Kahvaltılık Kavurma Tarifi (Bayram Sabahına Özel)

72 Okuma
2019-06-03
Kahvaltılık Kavurma Tarifi… Malzemeleri ve Yapılışı www.nefisyemekmutfagi.com www.google.com.tr nefisyemekmutfagi.comwww.google.com.tr
  • Kaç Kişilik 10
  • Porsiyon : 10
  • Hazırlık Süresi : 5Dakika
  • Pişirme Süresi : 1:30 Saat

Sitemize hoşgeldiniz, binlerce yemek tarifi ile sizlerleyiz. Sizlerin hizmetine, binbir çeşit yemek tarifleri sunuyoruz.En yeni yemek tarifleri ile sitemizi düzenli olarak güncelliyoruz. Ve sizlere sunuyoruz. Sevdiklerinize ve ailenize severek yapıp afiyetle yiyebilirsiniz başka bir tarifte görüşmek üzere.

Malzeme Listesi

  • 1 kilogram kuşbaşı kuzu eti
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 200 gram iç yağı

Yemeğin Yapılışı

Adım1

Kuşbaşından biraz daha küçük olarak doğranmış etleri, iyice ısıttığınız çelik bir tencereye alın. Soğanın kabuğunu soyup, yıkayın ve bütün olarak etlerin içine atın.

Adım2

Etleri tahta bir kaşık yardımıyla 5 dakika kadar yüksek ateşte kavurun ve ardından tencerenin altını kısıp, kapağını kapatın.

Adım3

Ara ara karıştırarak, etler suyunu salıp tekrar çekene dek yaklaşık 1 saat boyunca pişmeye bırakın.

Adım4

Etler suyunu çektiğinde soğan da oldukça yumuşamış olacak. Yumuşamış olan soğanı dağılmamasına özen göstererek, tencereden çıkartın ve atın.

Adım5

Suyunu çekmiş olan etlerin için iç yağını da ilave edin ve güzelce karıştırdıktan sonra, altını biraz açın ve kapağı kapalı olarak yaklaşık 10 dakika boyunca, yağlar eriyene dek pişirin.

Adım6

Pişirme süresinin sonunda tuzunu ilave edin ve güzelce karıştırıp, ılıklaşması için bir kenara alın.

Adım7

Bu sırada; 1,5 litrelik bir pet şişenin ağzı kısmını bıçakla kesin. Ilıklaşmış olan etleri, pet şişenin içerisine sıkı sıkı bastırarak doldurun ve ağzını streç filmle kapatın. O da sıcaklığında soğuduktan sonra buzdolabına kaldırın ve minimum 4-5 saat bu şekilde buzdolabında bekletin.

Adım8

Et iyice donduktan sonra buzdolabından alın, pet şişeyi kesin ve kavurmanızı bütün bir rulo halinde çıkartın. İhtiyacınız kadarını dilimleyerek kullanın. Kalanını buzdolabında streç filme sararak saklayabilirsiniz.Afiyet olsun

Adım9

Püf Noktası: Etinizin kurumaması için iç yağı kullanmalısınız. Ayrıca iç yağı koruyucu görev yapacaktır, bu sebeple buzdolabında saklayabilirsiniz. Ancak iç yağı yerine tereyağı ya da başka bir yağ kullanırsanız, buzlukta saklamanız daha yerinde olacaktır.

Besin Değerleri

Bu bilgi sadece 1 Porsiyon için.

  • Kalori

    360