Kırmızı Biber Ezmesi Tarifi

266 Okuma
2018-08-28
Kırmızı Biber Ezmesi Tarifi….. Malzemeleri ve Yapılışı www.nefisyemekmutfagi.com www.google.com.tr nefisyemekmutfagi.com
  • Kaç Kişilik 4-6
  • Porsiyon : 4-6
  • Hazırlık Süresi : 30Dakika
  • Pişirme Süresi : 60Dakika

Merhaba hoşgeldiniz, aradığınız tarif Kırmızı Biber Ezmesi Tarifi’miydi Türkiyenin en büyük yemeksitesi olan www.nefisyemekmutfagi.com Sizlerin hizmetinde, binbir çeşit yemek tarifleri en yeni yemek tarifleri ile karşınızda, bu güzel yemek tarifi olan (Kırmızı Biber Ezmesi Tarifi) tarifini sizlere veriyoruz. Sevdiklerinizle ve ailenizle severek afiyetle yiyebilirsiniz başka bir tarifte görüşmek üzere.

Malzeme Listesi

  • 7 adet kapya biber
  • 1 avuç çiğ ceviz
  • 9 dal maydanoz
  • 2 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tutam tuz
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Yemeğin Yapılışı

Adım1

Biberleri iyice yıkayın ve üzerini bıçakla çizin. Sarımsakların baş kısmını kesip biberlerle birlikte yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Fırını 190 derecede ısıtın. Isıtılmış fırına tepsiyi sürün ve kontrol ederek 20 dakika boyunca pişirin. (Bu işlem yerine biberleri ocağın üzerinde orta ateşte sürekli çevirerek de pişirebilirsiniz.)

Adım2

Pişme işleminin ardından biberleri fırından alıp biraz soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra dikkatle kabuklarını soyun. Baş kısımlarını keserek çekirdeklerini temizleyin.

Adım3

Cevizi bir su bardağı sıcak suyun içinde bekletin ardından kabuklarını soyun. Fırında biraz kavurun ve mutfak robotuna alın. Pişmiş sarımsakları soyun. Sarımsakları, domates salçasını, tuzu, maydanozları, cevizi ve biberi de mutfak robotuna ekleyin.

Adım4

Ezme kıvamına gelene kadar robottan geçirin. Eğer damak tadınıza sade gelirse çeşitli baharatlar ekleyebilirsiniz.

Adım5

Karışımın kıvamını sağlanınca üzerine zeytinyağı ekleyip son kez karıştırın. Ağzı kapalı bir kabın içinde 5 gün kadar tazeliğini korur.

Adım6

Kırmızı biber ezmesini makarna sos olarak kullanabilir, kahvaltılarda yemek için de içine beyaz peynir ekleyerek değişik bir lezzet elde edebilirsiniz. Afiyet olsun

Besin Değerleri

Bu bilgi sadece 1 Porsiyon için.

  • Kalori

    68