10 Dakikada Şipşak Hira Tatlısı Tarifi (Göz Dolduran Lezzet Tokat Mutfağından)

560 Okuma
2020-05-01
  • Kaç Kişilik 1 büyük tepsi
  • Porsiyon : 1 büyük tepsi
  • Hazırlık Süresi : 10Dakika
  • Pişirme Süresi : 40Dakika

Akşam sofralarında aranan hira tatlısı tarifi. Ve malzemeleriyle hanımların gözde tatlısı olarak karşımıza çıkıyor. Hem şerbetli hem hamurlu tatlı ihtiyacınızı karşılamak istiyorsanız hira tatlısı tam sizlere göre. Tokat mutfağının en lezzetli tarifleri arasında bulunan tatlıyı 20 dakika içinde hazırlayabilirsiniz. Hindistan cevizi veya ceviz süslemesiyle lezzetli bir hal alan tatlının ana malzemesi irmiktir. Ölçülü ve şerbeti tam kıvamında koyulduğunda oldukça güzel ve pratik olan hira tatlısını hemen hemen  sevmeyen yoktur. Aynı zamanda bayramların olmazsa olmaz tatlısıdır.

Malzeme Listesi

  • 1 su bardağı irmik
  • 1 su bardağı un
  • 1 adet yumurta
  • 1/2 su bardağı yoğurt
  • 1/3 su bardağı eritilmiş tereyağı
  • 1/3 su bardağı sıvı yağ
  • 1 paket vanilin
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 adet portakal kabuğu rendesi
  • BULAMAK İÇİN
  • 3-4 yemek kaşığı irmik
  • ŞERBETİ İÇİN
  • 2 su bardağı şeker
  • 2 su bardağı sıcak su
  • 5-6 damla limon suyu

Yemeğin Yapılışı

Adım1

Şekeri bir kaba alın ve üzerine sıcak su ekleyip, çırpın. 3-4 dakika çırptıktan sonra limon suyunu ilave edin ve biraz daha çırptıktan sonra bir kenara alın.

Adım2

Yumurta, yoğurt, sıvı yağ, eritilmiş tereyağını bir kaba alın. Güzelce karıştırın.

Adım3

Hamuru için gerekli malzemeleri de ilave ederek karıştırmaya devam edin.

Adım4

Kısa bir süre elinizle güzelce yoğurun.

Adım5

Sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve yuvarlayın.

Adım6

İrmiğe bulayın.

Adım7

Fırın kağıdı serili tepsiye dizin.

Adım8

Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında 35 dakika kadar kızartın.

Adım9

Üzeri nar gibi kızarmış olan tatlıları fırından alın ve ilk sıcaklığı gittikten sonra üzerine şerbeti gezdirin. (Dilerseniz ayrı bir borcama alabilirsiniz.)

Adım10

Üzerine bir tepsi kapatarak, şerbetin çekmesi için en az 45 dakika bekletin.

Adım11

Üzerine Antep fıstığı tozu ve Hindistan cevizi serperek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Besin Değerleri

Bu bilgi sadece 1 Porsiyon için.

  • Kalori

    350