Abant Kebabı

1.399 Okuma
2015-02-26
Abant Kebabı Tarifi Malzemeleri ve Yapılışı 4Abant Kebabı Tarifi Malzemeleri ve Yapılışı 3Abant Kebabı Tarifi Malzemeleri ve Yapılışı 2Abant Kebabı Tarifi Malzemeleri ve Yapılışı 1
  • Kaç Kişilik 7-8
  • Porsiyon : 7-8
  • Hazırlık Süresi : 13Dakika
  • Pişirme Süresi : 10Dakika

Merhaba hoşgeldiniz, aradığınız tarif Abant Kebabı’mıydı Türkiyenin en büyük yemek sitesi olan www.nefisyemekmutfagi.com Sizlerin hizmetinde, binbir çeşit yemek tarifleri en yeni yemek tarifleri ile karşınızda, bu güzel yemek tarifi olan (Abant Kebabı) tarifini sizlere veriyoruz. Sevdiklerinizle ve ailenizle severek afiyetle yiyebilirsiniz başka bir tarifte görüşmek üzere. 

Malzeme Listesi

  • 4 Adet Patlıcan
  • 2 Adet Soğan
  • 350 Gr Kuşbaşı Et
  • 1/2 Kg Mantar
  • 2 Adet Domates
  • 4 Adet Sivribiber
  • 5 Diş Sarımsak
  • 1 Su bardağı Sıvı Yağ
  • 4 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
  • 1/2 Adet Limon Suyu
  • 1 Tutam Tuz
  • 1 Tutam Karabiber
  • 1 Tutam Kekik

Yemeğin Yapılışı

Adım1

Patlıcanları soymadan,uzunlamasına 2 eşit parçaya keselim

Adım2

Uç kısmını bıçak yardımı ile oyup çıkarak kayık şekli almasını sağlayıp,tuzlu,suda yarım saat bekleterek yıkayalım ve kurulayalım

Adım3

Kızdırılmış sıvı yağda arkalı önlü hafifçe kızartarak delikli kepçe ile alıp fırın kabına yerleştirelim

Adım4

Tencereye sıvı yağı alıp etleri ekleyelim

Adım5

Etler suyunu bırakıp çekene dek kavuralım

Adım6

Küp doğranmış doğanları ve sarımsakları ekleyip,soğanlar pembeleşene dek kavurmaya devam edelim

Adım7

Tavla zarı iriliğinde doğranmış domatesleri,küçük doğranmış sivri biberleri ve baharatları ekleyip yarım dk daha kavuralım

Adım8

Etlerin üzerini 2 parmak aşacak kadar sıcak su ve tuz ekleyip ağır ateşte yumuşayana dek pişirelim

Adım9

Mantarları li2 sıcak su ekleyelim

Adım10

Fırın kabının üzerini alüminyum folyo ile kapatarak yemeği önceden ısıtılmış 220° ısılı fırında pişirelim ve fırından alıp ılıtarak servis yapalım

Besin Değerleri

Bu bilgi sadece 1 Porsiyon için.

  • Kalori

    Kc 448