Acem Pilavı Tarifi (Kahramanmaraş Yöresine Ait)

190 Okuma
2021-08-06
Acem Pilavı Malzemesi ve Yapılışı.
  • Kaç Kişilik 4 - 6 Kişilik
  • Porsiyon : 4 - 6 Kişilik
  • Hazırlık Süresi : 30Dakika
  • Pişirme Süresi : 60Dakika

Nefis etli harika bir pilav tarifimiz var. Adı ise Acem pilavı, et, havuç ve kuru yemişlerle lezzetlenen nefis bir tarif. Tüm sevdiklerinizin severek yiğebileceği bir tarif. Yapımı biraz zahmetli olsa da değer. Dilerseniz pilavınızı hazırlarken et veya tavuk suyu kullanabilirsiniz. Bu nefis tarifi denemek isteyen arkadaşlara Şimdiden afiyet olsun.

Malzeme Listesi

  • 500 gram kuşbaşı kuzu eti
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 adet havuç
  • 1,5 su bardağı pirinç
  • 3 su bardağı sıcak su
  • 1 diş sarımsak
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • ÜZERİ İÇİN
  • 1 yemek kaşığı çiğ badem
  • Yarım su bardağı çam fıstığı
  • 1 tatlı kaşığı sıvı yağ

Yemeğin Yapılışı

Adım1

Pirinçleri sıcak suya koyup bekletin ve süzün.

Adım2

Diğer taraftan da etleri tencereye alıp kavurun.

Adım3

Etler hafif renk alınca üzerine az miktarda geçecek kadar su ekleyip yumuşayana kadar pişirin.

Adım4

Etler pişince tereyağı ve tuzu da ilave edip güzelce kavurun.

Adım5

Soğanı ince ince doğrayın ve havucu da rendeleyin. Daha sonra ayrı bir tencerede zeytinyağında kavurun.

Adım6

Ardından pirinci ilave edip birkaç dakika kavurun ve üzerine sıcak su ilave edin.

Adım7

Pirinçler suyunu çekince demlenmeye bırakın.

Adım8

Pilav dinlendikten sonra servis tabağına alın ve üzerine de eti ekleyin.

Adım9

Pilavınızı yağda kavrulmuş badem ve fıstıkla süsleyip servis edebilirsiniz.Afiyet olsun.

Besin Değerleri

Bu bilgi sadece 1 Porsiyon için.

  • Kalori

    196