Adana Kebap Tarifi (Artık Evde de Yapılıyor)

436 Okuma
2020-05-17
Adana Kebap Tarifi. Malzemeleri ve Yapılışı
  • Kaç Kişilik 6 kişilik
  • Porsiyon : 6 kişilik
  • Hazırlık Süresi : 45Dakika
  • Pişirme Süresi : 25Dakika

Adana Kebap Tarifi, Merhabalar eendim farklı değişik lezzetlerle karşınıza çıkıyoruz. Bugün sizlerle paylaşmak istediğimiz tarif evde yapılabilen adana kebabı tarifi. Her geçengün hayatın ve yaşamın zorlaştığı günler dışarıda yediklerimiz hangi ellerle hazırlanıyor hangi tür etler kullanıyor bilinmiyor. O yüzden evde hazırlayıp yemek hem daha güvenli hemde daha lezzetli olacaktır.

Havaların güzelleşti, bugüzel günlerde, mangal,piknik sezonu resmen açıldı. Belki bu tariften ilham alıp bahçede mangal ihtimaliyle de ocakbaşını bahçenizde yada fırınınızda yapabilirsiniz. Afiyet olsun sizlere. 

Malzeme Listesi

  • 350 gram dana kıyma
  • 300 gram kuzu kıyma
  • 1 diş sarımsak
  • 2 adet kuru soğan
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 yemek kaşığı acı biber salçası
  • 1/2 demet maydanoz

Yemeğin Yapılışı

Adım1

Soğanları küp küp doğrayın. Suyunu süzerek derin bir kaba alın.

Adım2

Sarımsakları ezerek soğanlarla karıştırın. Kuzu kıymayı ve dana kıymayı karıştırarak soğan ve sarımsak karışımı ile harmanlayın

Adım3

Pul biber, karabiber ve acı biber salçasını karışıma yedirin.

Adım4

Sıvıyağı ekleyin. Maydanozları ince ince doğrayın ve karışıma ekleyin.

Adım5

Harcı dolapta 2-3 saat dinlendirin.

Adım6

Fırının ızgara telini kasaptan alabileceğiniz kuyruk yağı ile yağlayın, yoksa tereyağı ile yağlayabilirsiniz.

Adım7

Fırını 200 derecede fansız programda ısıtın.

Adım8

Yassı şişlere eti yayarak dizin.

Adım9

Izgara telinin üzerine dizin. 20-25 dakika pişirin.

Adım10

Izgara telinin yağlanması etlerin pişerken daha fazla lezzetlenmesine yardımcı olacaktır. Bu yağlama için dilerseniz kasabınızdan kuyruk yağı temin edebilir ve kebabınızı lezzetlendirebilirsiniz. Afiyet olsun!

Besin Değerleri

Bu bilgi sadece 1 Porsiyon için.

  • Kalori

    361