Ali Nazik Kebabı Tarifi
948 Okuma 2018-06-01- Mutfak :Türk Mutfağı
- Yemek Türleri :Ana Yemekler
- Beceri Seviyesi : Kolay
- Kaç Kişilik 4-6
- Porsiyon : 4-6
- Hazırlık Süresi : 20Dakika
- Pişirme Süresi : 35Dakika
Merhaba hoşgeldiniz, aradığınız tarif Ali Nazik Kebabı Tarifi’miydi Türkiyenin en büyük yemeksitesi olan www.nefisyemekmutfagi.com Sizlerin hizmetinde, binbir çeşit yemek tarifleri en yeni yemek tarifleri ile karşınızda, bu güzel yemek tarifi olan (Ali Nazik Kebabı Tarifi) tarifini sizlere veriyoruz. Sevdiklerinizle ve ailenizle severek afiyetle yiyebilirsiniz başka bir tarifte görüşmek üzere.
Malzeme Listesi
- 6 adet patlıcan
- 250 gram kıyma
- 2 adet domates
- 1 adet sivribiber
- 1 adet küçük soğan
- 1 kase yoğurt (süzme olursa daha iyi olur)
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Yemeğin Yapılışı
Adım1
Patlıcanları ocakta közleyin.
Adım2
Közlediğiniz patlıcanları soğuyunca kabuklarını soyup doğrayın.
Adım3
Çukur bir kaba alıp tuz, karabiber ekleyin ve karıştırın.
Adım4
Soğanı küçük küçük doğrayın.
Adım5
Biberlerin çekirdekli kısımlarını bıçak yardımıyla ayıklayıp küçük küçük doğrayın.
Adım6
Domateslerin kabuklarını soyup küçük küçük doğrayın.
Adım7
Tavayı ocağa alıp ısıtın.
Adım8
Isınınca zeytinyağı, tereyağı, doğradığınız biber ve soğanları ekleyip 1-2 dakika kavurun.
Adım9
Kıymayı ekleyip 4-5 dakika daha rengi kahverengileşinceye kadar kavurun.
Adım10
Tuz, domatesler ve pul biberi ekleyip domatesler suyunu çekene kadar pişirin.
Adım11
Kaptaki yoğurdun üzerine sarımsakları rendeleyin, çırpıcı yardımıyla iyice karıştırın.
Adım12
Doğradığınız közlenmiş patlıcanları ilave edin ve tekrar karıştırın.
Adım13
Tabağa alıp üzerine kavurduğunuz kıymayı yerleştirin.
Adım14
Dilerseniz üstüne tereyağı ve pul biber sosu yaparak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun