Alman Ekmeği

1.742 Okuma
2014-06-11
Alman Ekmeği Tarifi Malzemeleri YapılışıAlman Ekmeği Tarifi MalzemeleriAlman Ekmeği TarifiAlman Ekmeği
  • Kaç Kişilik 4
  • Porsiyon : 4
  • Hazırlık Süresi : 10Dakika
  • Pişirme Süresi : 50Dakika

Merhaba arkadaşlar herzaman güncel nefis ve çok leziz yemek tarifleriyle karşınızdayız.www.nefis-yemek.com sitesi ekibi olarak hizmet vermeye devam edeceğiz bizi takip etmeye devam edin.şimdiden Afiyet Olsun.

Malzeme Listesi

  • 500 Gram Un
  • 1 Kase Ilık Su
  • 1 Paket Yaş Maya
  • 1 Adet Kesme Şeker
  • 1 Tatlı kaşığı Tuz
  • 2 Çorba kaşığı Zeytin Yağı
  • 1 Adet Yumurta
  • Yeteri kadar Susam (Üzeri İçin)

Yemeğin Yapılışı

Adım1

Mayayı ve kesme şekeri ılık suda eritin. Unu bir kaba alın. Ortasını havuz gibi açın. Açtığınız havuzun kenarlarına tuzu serpin.

Adım2

Mayayı unun ortasına boşaltın.

Adım3

Bir yandan yoğururken, diğer yandan yavaş yavaş zeytinyağını ve yumurtayı ekleyin. Hamuru iyice yoğurup üzerine bir bez örtün ve 1 saat mayalanmaya bırakın. Hamur kabarınca bir iki defa daha yoğurun. Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın. Kopardığınız parçayı yuvarlayıp elips şekli verin.

Adım4

Ortasına baş parmağınızla bastırarak uzun bir çukur oluşturun. Bunu yağlı kağıt serili veya hafif yağlanmış tepsiye koyun. Bu arada fırını 220 C'ye getirin. Isınmaya başlayınca fırını kapatın.

Adım5

Kalan tüm hamurlara da aynı işlemi uygulayın. Ekmeklerinizin üzerine fırça ile oda sıcaklığında su sürüp çörek otu veya susam serpin.

Adım6

Isıya dayanıklı bir kaseye kaynar su koyun. Bu kaseyi fırının en altına yerleştirin. Tepsiyi fırına koyun. 5 dakika sonra tepsi hala içinde iken fırını çalıştırın (tekrar 220 C'de). Üzerleri kızarana kadar pişirin.

Besin Değerleri

Bu bilgi sadece 1 Porsiyon için.

  • Kalori

    257 Kc
  • Yağ

    5gr
  • Kolesterol

    25gr