Arpa Şehriye Çorbası Tarifi (Bol Vitaminli Nefis Çorba)

35 Okuma
2020-06-30
Arpa Şehriye Çorbası Tarifi. Malzemeleri ve Yapılışı
  • Kaç Kişilik 5 kişilik
  • Porsiyon : 5 kişilik
  • Hazırlık Süresi : 20Dakika
  • Pişirme Süresi : 45Dakika

Kokusu mutgağı ve evi misler gibi saran nefis bir çorba; Şehriye pilavların ve çorbaların olmazsa olmazlarından. Özellikle tavuklu çorbalara çok takışıyor. Sizin için bu kez enfes bir şehriyeli tavuk çorbası hazırladık. Havuç, brokoli, kuru soğan gibi sebzeler arpa şehriye çorbanın olmazsa olmazı değiller ancak tat veren lezzet üyeleri sıfatıyla tarifte yerlerini aldılar. Yapacak arkadaşlara şimdi den Afiyet olsun.

Malzeme Listesi

  • 1 adet kemikli tavuk göğsü
  • 6 su bardağı su
  • 3/4 su bardağı arpa şehriye
  • 2 adet orta boy havuç
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 200 gram brokoli
  • 1/2 tatlı kaşığı tane karabiber
  • 1 adet defne yaprağı
  • 1 çay kaşığı tuz

Yemeğin Yapılışı

Adım1

Bol suda yıkadığınız kemikli tavuk göğsünü, fazla suyunu süzdürüp derin bir tencereye alın.

Adım2

Kabuğunu soyduğunuz kuru soğana bir adet defne yaprağı saplayın. Tencereye aktarın. Tane karabiber ilave edin.

Adım3

Sert kök kısımlarını kısaltıp çiçeklerine ayırdığınız yıkanmış brokolileri tencereye alın. Kabuğunu soyduktan sonra halka halka dilimlediğiniz havucu ekleyin. Soğuk su ilavesiyle orta ateşte 30-35 dakika kadar kaynatın.

Adım4

Haşlanmış kemikli tavuk göğsünü bir süzgeç yardımıyla bir kenara alın. Kemik ve deri kısımlarını ayıkladıktan sonra haşlanmış tavuk göğsünü iri parçalar halinde ditin.

Adım5

Tamamen lezzet vermesi için eklediğiniz kuru soğan, defne yaprağı ve tane karabiberi tencereden çıkartın.

Adım6

Elde ettiğiniz sebzeli ve kendi yağını salan tavuk suyuna arpa şehriyeyi katıp kısık ateşte şehriyeler açılana kadar pişirin.

Adım7

Pişen çorbayı sıcağı sıcağına arzuya göre limon suyu pul biber ilavesiyle sevdiklerinizle paylaşın.

Adım8

Patates gibi nişastalı sebzeleri çorbanın rengini bulandıracağı için kullanmanız önerilmez.Afiyet olsun.

Besin Değerleri

Bu bilgi sadece 1 Porsiyon için.

  • Kalori

    267