Avcı Böreği Tarifi (Yemeklerinizin Yanına Yoldaş)

375 Okuma
2020-05-12
Avcı Böreği Tarifi. Malzemeleri ve Yapılışı
  • Kaç Kişilik 6 Kişilik
  • Porsiyon : 6 Kişilik
  • Hazırlık Süresi : 60Dakika
  • Pişirme Süresi : 30Dakika

Merhaba arkadaşlar. Harika bir börek tarifiyle birlikteyiz. Bu güzel böreğimiz hem yemeklerinizin yanında yenebilecek aynı zamanda çayın yanında,  Zaman zaman kreple de yapılabilen bu böreği hazır yufka kullanarak pişirdik. Tadan kişi bir daha isteyecek bir lezzet. Dilerseniz böreklerinizi sardıktan sonra yumurtaya bulamadan derin dondurucuya kaldırıp daha sonra tüketmek için saklayabilirsiniz.

Malzeme Listesi

  • BÖREK İÇİN
  • 4 adet hazır yufka
  • 6 yemek kaşığı sıvı yağ
  • İÇ HARCI İÇİN
  • 400 gram kıyma
  • 2 adet kuru soğan
  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 3 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 su bardağı ince bulgur
  • 1 su bardağı dövülmüş ceviz içi
  • 1 demet maydanoz
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 2 çay kaşığı karabiber
  • KIZARTMAK İÇİN
  • 4 adet yumurta
  • 2 su bardağı galeta unu
  • Sıvı yağ

Yemeğin Yapılışı

Adım1

Bulguru üzerine sıcak su ekleyip kabarması için kenara alın.

Adım2

Kuru soğanları yemeklik doğrayın.

Adım3

Maydanozu ince ince kıyın.

Adım4

Cevizleri çok ufak olmayacak şekilde dövün.

Adım5

Tereyağı ve sıvı yağı bir tavada kızdırıp soğanları yağda kavurun.

Adım6

Üzerine kıymayı ilave edip kavurmaya devam edin.

Adım7

Son olarak tuz ve karabiberi de ilave edip harcı ocaktan alın.

Adım8

Kıymaya maydanoz, bulgur ve ceviz içini ekleyip harmanlayın.

Adım9

Yufkaları dörde bölüp sıvı yağla güzelce yağlayın.

Adım10

Kıymalı harcı yufkaların geniş kısmına koyup kenarlarını kapatarak rulo şeklinde sarın.

Adım11

Tüm malzemeyi bu şekilde tükettikten sonra yumurtaları çırpın.

Adım12

Galeta ununu bir kaseye alın.

Adım13

Börekleri önce yumurtaya sonra da galeta ununa güzelce bulayın.

Adım14

Ardından kızgın sıvı yağda altın rengi olana kadar kızartın. Böreğiniz hazır, afiyet olsun!

Besin Değerleri

Bu bilgi sadece 1 Porsiyon için.

  • Kalori

    427