Ayran Çorbası
1.181 Okuma 2014-08-17- Mutfak :Türk Mutfağı
- Yemek Türleri :Ara Yemekler
- Beceri Seviyesi : Başlangıç
- Kaç Kişilik 6
- Porsiyon : 6
- Hazırlık Süresi : 10Dakika
- Pişirme Süresi : 45Dakika
Bugünün sizlere özel çorba tarifi “Ayran Çorbası” gayet güzel bir çorba pişirdiginizde bizlere hak vereceksiniz sizlere şimdiden afiyet olsun.
Malzeme Listesi
- 350 gr. Aşurelik Buğday
- 1 Litre Ayran
- 2 Yemek Kaşığı Sıvıyağ
- 1 Tatlı Kaşığı Kırmızı Pulbiber
- 1 Tatlı Kaşığı Kuru Nane
- 1 Çay Kaşığı Tuz
Yemeğin Yapılışı
Adım1
Aşurelik buğdaylar akşamdan, üzerine bir parmak çıkacak kadar soğuk su ilavesiyle ıslatın.
Adım2
Ertesi gün iki su bardağı su ile tencerede veya düdüklü tencerede orta ısıdaki ateşte iyice yumuşayıncaya kadar pişirin.
Adım3
Sonra da soğumaya bırakın.
Adım4
Soğuyunca kısık ateş üzerine alın ve ayran yavaş yavaş içine ekleyin.
Adım5
Karıştırılarak çorbanın kıvamı sağlayın ve 10 dakika sonra ocaktan alın.
Adım6
Diğer tarafta tavada sıvıyağ ile pulbiberi ve nane 2-3 dakika kadar pişirin.
Adım7
Naneli ve pulbiberli karışımı çorbaya ilave edin, tuzu ekleyin.