Ayva Ezmesi Tarifi (Nefis Atıştırmalık)

379 Okuma
2020-03-12
Ayva Ezmesi Tarifi Malzemesi ve Yapılışı.
  • Kaç Kişilik 6 kişilik
  • Porsiyon : 6 kişilik
  • Hazırlık Süresi : 10Dakika
  • Pişirme Süresi : 1Dakika

Sitemize hoşgeldiniz, binlerce yemek tarifi ile sizlerleyiz. Sizlerin hizmetine, binbir çeşit yemek tarifleri sunuyoruz.En yeni yemek tarifleri ile sitemizi düzenli olarak güncelliyoruz. Ve sizlere sunuyoruz. Sevdiklerinize ve ailenize severek yapıp afiyetle yiyebilirsiniz başka bir tarifte görüşmek üzere.

Malzeme Listesi

  • 6 adet ayva
  • 1 adet limonun suyu
  • 4 su bardağı şeker
  • 1 çay kaşığı tuz

Yemeğin Yapılışı

Adım1

Ayvaları yıkayın ve soyun. Çekirdekli kısımlarını ayırın ve küp küp doğrayın. Doğradığınız ayvaları tencereye alın.

Adım2

Ayvaların üzerini geçmeyecek kadar su ve limon suyunu ekleyerek orta-kısık ateşte pişmeye bırakın.

Adım3

Yaklaşık 30-40 dakika sonra ayvalara tamamen yumuşadığında ve suyunu çektiğinde aldığında ocaktan alın. Kıvamının akışkan değil, yoğun olmasına dikkat edin.

Adım4

Pişirdiğiniz ayvaları blenderdan geçirerek pürüzsüz hale getirin.

Adım5

Ayva püresine şeker ve tuzunu ekleyerek tekrar ocağa alın. Sık sık karıştırarak koyu karamel rengini alarak koyulaştığında ocaktan alın.

Adım6

Güzelce yağladığınız çok derin olmayan bir kalıba ayva karışımını dökün ve güzelce yayın.

Adım7

Oda sıcaklığına gelene dek dışarıda, ardından buzdolabında dinlendirin.

Adım8

Kalıbından rahatça çıkarabildiğinizde, dilimleyerek servis edebilirsiniz.Afiyet olsun.

Adım9

Püf Noktası: Ayva ezmesinin rengi, karışımı pişirdikçe koyulaşıp hafifçe karamel rengini alacaktır. Bu renge ulaşana dek pişirmeye devam edin. Tencerenizin boyutuna ve su oranına göre rengi elde edeceğiniz süre değişkenlik gösterebilir. Pişirdiğiniz ayva püresini dökeceğiniz kalıbı mutlaka güzelce yağlayın, aksi takdirde kalıba yapışacaktır.

Kategori : Malzemeler :, , ,

Besin Değerleri

Bu bilgi sadece 1 Porsiyon için.

  • Kalori

    110