Nefis Yemek Mutfağı Türk ve Dünya Yemekleri > Yemekler > Bademli Pilav Eşliğinde Patlıcanlı Köfte Tarifi

Bademli Pilav Eşliğinde Patlıcanlı Köfte Tarifi

695 Okuma
2018-05-25
Bademli Pilav Eşliğinde Patlıcanlı Köfte Tarifi.. Malzemeleri ve Yapılışı www.nefisyemekmutfagi.com www.google.com.tr nefisyemekmutfagi.com
  • Kaç Kişilik 4-6
  • Porsiyon : 4-6
  • Hazırlık Süresi : 40Dakika
  • Pişirme Süresi : 1:20 Saat

Merhaba hoşgeldiniz, aradığınız tarif Bademli Pilav Eşliğinde Patlıcanlı Köfte Tarifi’miydi Türkiyenin en büyük yemeksitesi olan www.nefisyemekmutfagi.com Sizlerin hizmetinde, binbir çeşit yemek tarifleri en yeni yemek tarifleri ile karşınızda, bu güzel yemek tarifi olan (Bademli Pilav Eşliğinde Patlıcanlı Köfte Tarifi) tarifini sizlere veriyoruz. Sevdiklerinizle ve ailenizle severek afiyetle yiyebilirsiniz başka bir tarifte görüşmek üzere.

Malzeme Listesi

  • PİLAV MALZEMELERİ
  • 2 su bardağı pirinç
  • 100 gr. iç badem (kabukları soyulmuş)
  • 1 adet kuru soğan
  • ½ demet dereotu
  • 2 su bardağı su
  • 1,5 tatlı kaşığı yenibahar
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • Tuz
  • Karabiber
  • KÖFTELERİN KIZARTILMASI İÇİN
  • Galeta unu
  • Sıvı yağ ya da tereyağı

Yemeğin Yapılışı

Adım1

Kıyma, közlenmiş ve küçük küçük doğranmış patlıcan, küçük küçük doğranmış soğan, iyice ezilmiş sarımsak, galeta unu, yumurta, tarçın, yenibahar, karabiber, tuz ve kişniş bir kaba alınır, iyice karıştırılıp yoğurulur.

Adım2

Bu harçtan küçük küçük parçalar alınıp el içinde yuvarlanarak köfte yapılır.

Adım3

Bu köfteler galeta ununa bulanır ve kızdırılmış sıvı yağda kızartılır.

Adım4

Kızartılan köfteler kağıt havlu üzerine alınarak fazla yağın gitmesi sağlanır.

Adım5

Ayrı bir kapta kabukları soyulmuş olan bademler pembeleşinceye kadar yağda kavrulurlar. Bademlere yıkanmış ve süzülmüş pirinç eklenir.

Adım6

Pirinç tane tane olana kadar kavrulur.

Adım7

Küçük küçük doğranmış soğan eklenir ve karıştırılarak kavrulur.

Adım8

Yenibahar tarçın ve tuz eklenir.

Adım9

Üzerine sıcak su konulur, ağzı kapatılarak pişirilir.

Adım10

Altı kapanmadan hemen önce ince ince kıyılmış dereotu ilave edilir.

Adım11

Pilav demlendikten sonra pilav ve köfteler bir servis tabağına alınarak birlikte servis edilir. Afiyet olsun

Kategori : Malzemeler :, , , , , , , , , ,

Besin Değerleri

Bu bilgi sadece 1 Porsiyon için.

  • Kalori

    282