Baklavalık Yufkadan Börek Tarifi (Çayın Yanında Çıtır Çıtır Lezzet)

139 Okuma
2020-08-02
Baklavalık Yufkadan Börek Tarifi. Malzemeleri ve Yapılışı
  • Kaç Kişilik 5 kişilik
  • Porsiyon : 5 kişilik
  • Hazırlık Süresi : 30Dakika
  • Pişirme Süresi : 40Dakika

Merhaba arkadaşlar birbirinden güzel ve harika tarifler sizler için gelmeye devam ediyor. Şimdi sizlere verecek olduğumuz tarifin adı. Baklavalık Yufkadan Börek, Elde açma böreğin lezzetini aratmayacak bir tarif. Hem Lezzetli hem yapımı kolay, hazır yufka ile muhteşem börekler yapmak da mümkün. Bu yufkalar çoğu süpermarkette, şarküteri ürünleri satan dükkanlarda mevcut. Onları yırtmadan tek tek açıyorsunuz. Otuz adet yufka kullanıp beş kattan altı adet rulo börek hazırlayacağız. İç harcımız beyaz ve kaşar peynirli. Onu yumurta ile yumuşatıyoruz, siz isterseniz maydanoz da katabilirsiniz. Hem de çok daha pratik. Çıtırlığıyla damaklarda ayrı bir tat bırakan, görüntüsüyle göz dolduran baklavalık yufkadan börek nasıl yapılır? İşte malzemeleri ve yapılışı tarifi deneyecek olan arkadaşlarımıza şimdi den afiyet olsun.

Malzeme Listesi

  • BÖREK İÇİN
  • 30 adet hazır baklava yufkası
  • 300 gram az yağlı beyaz peynir
  • 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1 adet yumurta
  • 1/4 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber
  • YUFKALARI YAĞLAMAK İÇİN
  • 1/2 su bardağı süt
  • 1/2 su bardağı ayçiçek yağı
  • 1 yemek kaşığı yoğurt

Yemeğin Yapılışı

Adım1

Böreğin iç harcı için; az yağlı beyaz peyniri elinizle ufalayın. Rendelenmiş kaşar peyniri, yumurta ve taze çekilmiş tane karabiber ilavesiyle karıştırın.

Adım2

Yufka katlarını yağlamak için; süt, ayçiçek yağı ve yoğurdu ayrı bir kapta çırpın.

Adım3

Bir adet hazır baklava yufkasını mutfak tezgahına serin, üzerini hazırladığınız sos karışımıyla hafifçe yağlayın. Üzerine yine bir kat yufka açın, hafifçe yağlayın. Yufka katları beş kat olana kadar aynı işlemi tekrarlayın.

Adım4

Yağlanmış yufkaların kenar kısmına hazırladığınız peynirli harçtan serpiştirip yufka katlarını rulo şeklinde sarın. Dört parçaya bölüp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine alın.

Adım5

Diğer baklava yufkalarını da beş kat üst üste açarak aynı işlemi tekrarlayın. Eşit parçalara bölüp şekil verdiğiniz peynirli börekleri fırın tepsisine yerleştirin.

Adım6

Kalan sos karışımını yumurta fırçası yardımıyla böreklerin üzerine sürüp önceden ısıtılmış 200 derece fırında 35-40 dakika pişirin. Dışı çıtır içi yumuşacık olan baklava yufkasından börekleri sıcağı sıcağına sevdiklerinizle paylaşın.

Adım7

Hazır baklava yufkaları çok ince olduğundan onları hafifçe yağlamaya ve 5 kat üst üste sererek börekler hazırlamaya özen gösterin. Afiyet olsun.

Besin Değerleri

Bu bilgi sadece 1 Porsiyon için.

  • Kalori

    316