Baklavalık Yufkadan Sarıyer Böreği Tarifi (Bu Lezzet Bir Başka)

182 Okuma
2020-07-11
Baklavalık Yufkadan Sarıyer Böreği Tarifi. Malzemeleri ve Yapılışı
  • Kaç Kişilik 6 kişilik
  • Porsiyon : 6 kişilik
  • Hazırlık Süresi : 15Dakika
  • Pişirme Süresi : 20Dakika

Sizlere nefis mi nefis bir börek tarifimiz var. Baklavalık Yufkadan Sarıyer Böreği; çıtır çıtır, müthiş lezzetiyle, sizleri mest edecek. Sarıyer börekleri. İçine kuş üzümü, bol çam fıstığıyla, nefis tereyağı tadıyla gönüllere taht kurdu. En ünlü börekçilerden bile daha iyi Sarıyer böreği yapmanız için bu lezzeti mutfaklarımıza taşıdık. Lezzetinin sırrını el açması yufkadan değil, kıtırlığıyla nam salmış baklavalık yufkadan geliyor. İçine tereyağı, süt ve zeytinyağı girdi. Bolca harçla sarıp sarmalandı. Ve fırından sıcacık misler gibi çıktı. Bu güzel tarifimiz yapacak arkadaşlarımıza şimdi den afiyet olsun.

Malzeme Listesi

  • 15 adet baklavalık yufka
  • İÇ HARCI İÇİN
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 100 gram kıyma
  • 1 yemek kaşığı kuş üzümü (ılık suda bekletilmiş)
  • 1 yemek kaşığı çam fıstığı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1/2 adet soğan
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • İÇİ VE ÜZERİ İÇİN
  • 75 gram eritilmiş tereyağı
  • 3/4 çay bardağı zeytinyağı
  • 1/2 çay bardağı süt

Yemeğin Yapılışı

Adım1

Zeytinyağını derin bir tavanın içerisine alın.

Adım2

Kıymayı kavurmaya başlayın hemen ardından soğanları ilave edin.

Adım3

Çam fıstığı ve kuş üzümünü ekledikten sonra tuz ve karabiberini de ekleyin ve güzelce soteleyerek ocaktan alın.

Adım4

Zeytinyağı, eritilmiş tereyağı ve sütü bir kabın içine aktarın ve tel çırpıcı yardımıyla çırpın.

Adım5

Baklavalık yufkalardan 5 tanesini üst üste dizin ve her bir katın arasına hazırladığınız bu karışımı sürün.

Adım6

En üst kata kıymalı harcı ilave edin ve kıvırarak sarın. Ardından şekil verin. Bu işlemi baklavalık yufka ve iç harç bitene kadar tamamına uygulayın.

Adım7

Üzerine de bu karışımdan sürdükten sonra 180 derecelik fırında 20 dakika kadar pişirin.

Adım8

Çıkarıp dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun

Besin Değerleri

Bu bilgi sadece 1 Porsiyon için.

  • Kalori

    275