Bal Kabağı Çorbası
1.289 Okuma 2014-08-26- Mutfak :Türk Mutfağı
- Yemek Türleri :Ara Yemekler
- Beceri Seviyesi : Usta İşi
- Kaç Kişilik 4
- Porsiyon : 4
- Hazırlık Süresi : 9Dakika
- Pişirme Süresi : 35Dakika
Bal Kabağı Çorbası besin değeri yüksek olan nefis bir çorba tarifi malzemeleride aşağıda verdik sizlere şimdiden afiyet olsun.
Malzeme Listesi
- 300 gr. Bal Kabağı
- 200 ml. Tavuk Suyu
- 70 ml. Krema
- 10 gr. Tereyağı
- 10 ml. Balzamik Sirke
- 80 gr Balkabağı Küp Şeklinde Doğranmış
- 1 Adet Arpacık Soğan / İnce Dilimlenmiş
- 2 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
- 2 Dal Frenk Soğan
- 50 gr. İstiridye Mantarı
- Yeterince Tuz
- Yeterince Karabiber
Yemeğin Yapılışı
Adım1
Bal kabağı ile tavuk suyunu kaynatın ve bal kabakları yumuşayınca, blender ile püre haline getirin.
Adım2
Süzgeçten geçirin ve krema, tuz, karabiber ve balzamik sirke ilave edin.
Adım3
Bal kabaklarını yumuşayınca kadar zeytinyağı ve tereyağında soteleyin.
Adım4
Soğan ve mantarları ilave edin.
Adım5
6- 7 dakika soteledikten sonra çorbanın temelini aktarın ve ısıtın.
Adım6
Frenk soğanı serpiştirip servis yapın.