Ballı Lokmalı Cupcake Tarifi.

1.193 Okuma
2014-05-27
Ballı Lokmalı Cupcake Tarifi.
  • Kaç Kişilik 6
  • Porsiyon : 6
  • Hazırlık Süresi : 15Dakika
  • Pişirme Süresi : 40Dakika

Merhaba arkadaşlar herzaman güncel nefis ve çok leziz yemek tarifleriyle karşınızdayız.Ekib olarak hizmet vermeye devam edeceğiz bizi takip etmeye devam edin.şimdiden Afiyet Olsun.

Malzeme Listesi

  • 1+½ Su Bardağı Un
  • 1 Çay Kaşığı Pakmaya Hamur Kabartma Tozu
  • 1 Çay Bardağı Süt Kreması veya Labne Peynir
  • 1 Çay Bardağı Bal
  • 1 Çay Kaşığı Toz Tarçın
  • 100 gr. Pakmaya Pudra Şekeri
  • 2 Adet Büyük Yumurta
  • 1 Çay Bardağı Ayçiçek Yağı
  • 1 Adet Limon Kabuğu Rendesi
  • 1 Çay Kaşığı Kolay Çözünen Kahve
  • Krema İçin Malzemeler
  • 3 Yemek Kaşığı Tereyağı
  • 3/4 Çay Bardağı Suyu Süzülmüş Labne Peynir
  • 1 Damla Vanilya Özütü
  • 1+½ Su Bardağı Pakmaya Pudra Şekeri
  • Lokma İçin Malzemeler
  • 2+½ Su Bardağı Un
  • 20g Pakmaya Yaş Maya
  • 2+½ Çay Bardağı Su
  • 2 Yemek Kaşığı Sıvı Ayçiçek Yağı
  • 1 Çay Kaşığı Tuz
  • Lokmayı Kızartmak İçin Malzemeler
  • 1lt Sıvı Ayçiçek Yağı
  • Süsleme İçin Malzemeler
  • 3 Su Bardağı Toz Şeker
  • 3 Su Bardağı Su
  • ½ Adet Limon Kabuğu Rendesi
  • 7-8g Kuru Lavanta
  • 3-4 Yemek Kaşığı Petek Bal

Yemeğin Yapılışı

Adım1

Fırınınızı önceden 180°C ayarlayın ve ısıtın

Adım2

Bir sos tavasında süt kreması veya labne peyniri, bal ile çırpma teli ile karıştırarak ısıtın ve karıştırın.

Adım3

Kaynamadan önce ocaktan alın. Bir karıştırma kabına unu, Pakmaya Hamur Kabartma Tozu ile birlikte eleyerek aktarın.

Adım4

Üzerine tarçın ekleyin ve harmanlayın. Portakal kabuğu rendesi, sıvı yağ, Pakmaya Pudra Şekeri ve kahveyi başka bir karıştırma kabında mikser ile çırpın.

Adım5

Çırparken yumurtaları ilave edip çırpmaya devam edin. Bu karışıma kuru karışımı aktarın.

Adım6

En son ballı karışımı da aktararak spatula yardımıyla karıştırın.

Adım7

Hazırladığınız ballı kek hamurunu, muffin/cupcake kalıplarına pişirme kalıpları içerisine 2/3’sini dolduracak şekilde aktarın.

Adım8

Önceden 170°C ısıtılmış fırında 22-24 dakika pişirin.Bir fırın ızgara teli üzerinde soğumaya bırakın.

Adım9

Krema için, bir çırpma kabında önceden tereyağını, peynir ve vanilya özütü ekleyerek çırpmaya devam edin.

Adım10

En son kaşık kaşık Pakmaya Pudra Şekeri ilave ederek çırpmaya devam edin.

Adım11

45 dakika-1 saat buzdolabında bekletin. Lokma için, mayayı ılık su ile karıştırıp eritin. Unu eleyerek bir karıştırma kabına alıp, tuz, ardından su ve maya karışımını ekleyip karıştırın.

Adım12

Üzerine zeytinyağı ve su da ekleyerek cıvık bir hamur haline getirin.

Adım13

Avucunuzda sıkarak elde ettiğiniz lokmaları derin bir tencerede kızdırdığınız ayçiçek yağının içerisinde kızartın.

Adım14

Bir sos tenceresinde su, şeker, lavanta ve limon kabuğu rendesini kaynatıp şerbet elde edin. Soğumaya bırakın.

Adım15

Soğuyan şerbetin bir kısmını cupcake’lerin üzerinde gezdirin.

Adım16

Kalan şerbete soğuyan lokmaları aktarıp iyice şerbete bulayın.

Adım17

Soğuk kremayı sıkma ucu yerleştirdiğiniz sıkma torbası yardımıyla veya spatula ile soğumuş keklerin üzerine aktarın.

Adım18

Krema üzerine lokmaları yerleştirip üzerine en son petek bal gezdirip soğuk servis edin.

Besin Değerleri

Bu bilgi sadece 1 Porsiyon için.

  • Kalori

    897 Kc
  • Yağ

    150gr
  • Kolesterol

    250