Ballı ve Taze Baharat Marineli Kuzu Pirzola
1.193 Okuma 2014-09-27- Mutfak :Türk Mutfağı
- Yemek Türleri :Ana Yemekler
- Beceri Seviyesi : Usta İşi
- Kaç Kişilik 4
- Porsiyon : 4
- Hazırlık Süresi : 10Dakika
- Pişirme Süresi : 1:30 Saat
Ballı ve Taze Baharat Marineli Kuzu Pirzola Arkadaşlar baya zahmetli yemek ama bir okadarda lezzetli bir yemek bu yemeği mutlaka yapmalısınız. Sizlere şimdiden afiyet olsun Sosun Hazırlanışı Sos için tavaya et suyunu alın ve yarıdan fazlasını çekene kadar kaynatın. Daha sonra defne yaprağı, tane karabiber, Süzme Çam Balı, damla sakızı, tuz, karabiber ve taze naneyi ilave edip karıştırın. Sos, kıvamına gelene kadar karıştırın. Marinenin Hazırlanışı Pirzolaları marine malzemeleri ile karıştırıp buzdolabında 15 dakika bekletin. Marine ettikten sonra eti marinasyon sosundan arındırın. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine alıp 180 derecede 20 dakika pişirin. Ballı Hindibanın Hazırlanışı Hindibaları tuz, karabiber ve zeytinyağı ile tatlandırın. Kızgın tavada önlü arkalı mühürleyin. Daha sonra Süzme Çam Balı’nı ilave edip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 3 dakika pişirin. Pürenin Hazırlanışı Yer elmalarını süt ile haşlayıp süzün, blenderdan geçirin, içerisine tereyağı, tuz ve karabiber ilave edip tekrar blenderdan geçirin. Sunum Sunum için zeytinyağını tavada ısıtın. Dilimlenmiş mantarları ilave edip soteleyin, pişmeye yakın çeri domatesleri ilave edin. Tuz, karabiber ve taze kekik ile tatlandırın. Servis tabağına önce püreyi, üzerine pirzolaları ilave edin. Hindiba, sote mantar ve çeri domatesle süsleyip servis edin.Malzeme Listesi
Yemeğin Yapılışı
Adım1
Adım2
Adım3
Adım4
Adım5
Adım6
Adım7
Adım8
Adım9
Adım10
Adım11
Adım12
Adım13
Adım14
Adım15
Adım16
Adım17