Balparmak Tatlısı Tarifi (Okadar Hafifki Tadına Bayılacaksınız)
256 Okuma 2020-06-29- Mutfak :Türk Mutfağı
- Yemek Türleri :Tatlılar
- Beceri Seviyesi : Kolay
- Kaç Kişilik 22 adet
- Porsiyon : 22 adet
- Hazırlık Süresi : 20Dakika
- Pişirme Süresi : 25Dakika
Merhaba arkadaşlar genelde yediğine içtiğine dikkat eden insanlar, genelde tatlı seçimlerini sütlü tatlılardan yana kullanırlar ve buda onların kilo almamalarını düşündürmesi içlerini rahatlatır. İşte bu yüzden bütün tatlı tercihlerimiz sütlü tatlıdan yanadır hem hafif olması hemde midemize fazla yormaması. Hamurunu irmikle kapladığımız tatlıyı pişirdikten sonra, ılık şerbeti üzerine döküyoruz. Şerbetini çeken bu irmikli tatlı, yemelere doyulmayan bir lezzete ulaşıyor. Yapacak olan arkadaşlara şimdi den afiyet olsun. Şerbetini hazırlamak için suyu ve şekeri bir tencereye alın ve kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra yaklaşık 15 dakika kısık ateşte pişirmeye devam edin. Pişirme süresinin sonunda limon suyunu da ekleyin ve 5 dakika daha kaynatıp, altını kapatın ve soğumaya bırakın. Derince bir yoğurma kabına; tereyağını, sıvı yağı, yumurtaları, toz şekeri, irmiği, kabartma tozunu ve vanilini koyup güzelce karıştırın. Unu azar azar ilave ederek yoğurun ve ele yapışmayan, kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin. Hamurdan cevizden biraz büyük parçalar kopartarak elinizle parmak şekli verin ve genişçe bir tabağa aldığınız irmiğe bulayarak, yağlı kağıt serdiğiniz bir fırın tepsisine yerleştirin. Tüm hamuru bu şekilde şekillendirip, irmiğe bulayıp, tepsiye yerleştirdikten sonra, önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üstleri hafifçe kızarana dek yaklaşık 25 dakika pişmeye bırakın. Tatlınızı fırından çıkartır çıkartmaz, henüz çok sıcaklarken üstlerine iyice soğumuş olan şerbeti dökün ve şerbeti tamamen çekip soğumaları çin tepsiyi bir kenara alın. Tatlılar şerbeti tamamen çekip soğuduklarında, servis tabağına alın ve toz antep fıstığıyla süsleyerek servis edin. Kullanacağınız katı yağların oda sıcaklığında olması daha kıvamlı bir hamur elde etmenizi sağlayacaktır. Şekillendirirken daha küçük hazırlayarak toplam adet sayısını arttırabilirsiniz. Afiyet olsun.Malzeme Listesi
Yemeğin Yapılışı
Adım1
Adım2
Adım3
Adım4
Adım5
Adım6
Adım7
Adım8