Boyoz Tarifi (Ev Yapımı Kolay Nefis Tarif)

Adım1

Elenmiş unu derin bir karıştırma kabına veya mutfak tezgahının üzerine alın.

Adım2

Una toz şekeri ve tuzu ilave edip karıştırın.

Adım3

Toz karışıma yavaş yavaş ılık su ekleyerek hamuru yoğurmaya başlayın.

Adım4

Hamuru 10 dakika kadar güzelce yoğurun.

Adım5

Kıvamı kulak memesi yumuşaklığından biraz daha sert olacak şekilde bir hamur elde edin.

Adım6

Bu hamurun üzerini hava almayacak şekilde streç filmle kaplayın ve 20 dakika kadar dinlenmeye bırakın.

Adım7

Dilenen hamuru rulo şeklinde açın ve ceviz büyüklüğünde hamur bezelerine ayırın.

Adım8

Bezelerin üzerini nemli bir bezle örtün ve oda sıcaklığında tekrar 20 dakika bekletin.

Adım9

Dinlenen hamurları merdane kullanarak açın.

Adım10

Üstlerine zeytinyağı sürün.

Adım11

Açıp, yağladığınız bütün bezeleri üst üste dizin ve hamuru inceltebildiğiniz kadar açın.

Adım12

Yağlı hamur açma işlemini, mümkünse mermer bir tezgahta yapmanız işinizi kolaylaştıracaktır.

Adım13

Üst üste dizdikten sonra incecik açtığınız yağlı hamur katlarını zarf şeklinde katlayın.

Adım14

Zarf şeklindeki hamuru rulo şeklinde sarın.

Adım15

Yağlı hamur rulosunu son kez oda sıcaklığında 20 dakika kadar dinlenmeye bırakın.

Adım16

Fırını 200 derecede ısıtmaya başlayın.

Adım17

Kullanacağınız fırın tepsisinin tabanını yağlı kağıtla kaplayın.

Adım18

Dinlenen yağlı hamurdan dilediğiniz büyüklükte hamur parçaları kesin.

Adım19

Bu parçaları elinizle hafifçe yuvarlayın.

Adım20

Yuvarladığınız hamur parçalarının orta kısımlarına parmağınızla bastırdıktan sonra aralıklarla fırın tepsisine yerleştirin.

Adım21

Önceden 200 derece ısıtılmış fırının orta katında, üzerleri güzelce kızarana kadar pişirin.

Adım22

Leziz boyozlarınız hazır sıcak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.