Bulgaristan Tatlısı Poniçka

2.974 Okuma
2015-05-06
Bulgaristan Tatlısı Poniçka Tarifi Malzemeleri ve Yapılışı 4 www.nefisyemekmutfagi.comBulgaristan Tatlısı Poniçka Tarifi Malzemeleri ve Yapılışı 3 www.nefisyemekmutfagi.comBulgaristan Tatlısı Poniçka Tarifi Malzemeleri ve Yapılışı 2 www.nefisyemekmutfagi.comBulgaristan Tatlısı Poniçka Tarifi Malzemeleri ve Yapılışı 1 www.nefisyemekmutfagi.com
  • Kaç Kişilik 4-6
  • Porsiyon : 4-6
  • Hazırlık Süresi : 15Dakika
  • Pişirme Süresi : 20Dakika

Merhaba hoşgeldiniz, aradığınız tarif Bulgaristan Tatlısı Poniçka’mıydı Türkiyenin en büyük yemeksitesi olan www.nefisyemekmutfagi.com Sizlerin hizmetinde, binbir çeşit yemek tarifleri en yeni yemek tarifleri ile karşınızda, bu güzel yemek tarifi olan (Bulgaristan Tatlısı Poniçka) tarifini sizlere veriyoruz. Sevdiklerinizle ve ailenizle severek afiyetle yiyebilirsiniz başka bir tarifte görüşmek üzere. 

Malzeme Listesi

  • 500 gram un
  • 1/2 litre su
  • 20 gram yaş maya
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 çay kaşığı tuz
  • KIZARTMAK İÇİN
  • 3 su bardağı ayçiçek yağı
  • SERVİSİ İÇİN
  • 2 yemek kaşığı pudra şekeri
  • 4 yemek kaşığı bal
  • 4 yemek kaşığı reçel

Yemeğin Yapılışı

Adım1

Yarım litre suyu ısıtın ve içine sırasıyla; toz şeker, tuz ve yaş mayayı ekleyin.

Adım2

Unu yavaş yavaş suyun içine dökün ve karıştırmaya başlayın.

Adım3

Hamuru yumuşak bir kıvama gelene kadar yoğurmaya devam edin.

Adım4

Kulak memesi kıvamına gelen hamuru, 40 dakika boyunca kabarmaya bırakın.

Adım5

Kızartma tavanıza yaklaşık 3 cm. yüksekliğinde olacak şekilde ayçiçek yağını aktarın ve yağı kızdırmaya başlayın.

Adım6

Bekleyen ve kabaran hamurunuzu dilediğiniz büyüklükte ya da bir kaşık yardımı ile küçük parçalara bölün.

Adım7

Hamurunuza dilerseniz yuvarlak, lokma gibi bir şekil verebilir, dilerseniz hazırladığınız hamur toplarını simit gibi içi delikli hale getirebilirsiniz.

Adım8

Hazırladığınız hamurları kızgın yağa atın ve iki tarafı da bakır rengi alana kadar kızartın.

Adım9

Pişen hamurları tahta bir servis tabağına alın. Böylece hamurunuz terlemez ve altı da üstü de çıtır çıtır kalır.

Adım10

Tüm hamurları kızarttıktan sonra üzerini dilediğiniz şekilde süsleyin. Poniçka’nın asıl servis ediliş tarzı pudra şekeri, bal ya da reçelledir ancak damak zevkinize göre tuzlu ürünlerle de servis edebilirsiniz.

Adım11

İşte hazır! Günün her saati nom nom nom yenebilecek Poniçka’larınız evde çok rağbet göreceği için sıcakken hemen bir lokma alın ve eserinizle övünün.

Adım12

BU TATLININ PÜF NOKTALARI Hazırlayacağınız hamuru oluştururken kullandığınız suyun hamuru pişirecek kadar sıcak olmamasına dikkat edin. Su ne soğuk ne de çok sıcak olmalıdır.

Adım13

PİŞİRME ÖNERİSİ Hamurları pişirirken kullanacağınız yağ tavanın dibinden yaklaşık 3 cm. yukarıda olmalıdır. Böylece kabarmış hamurlar kızgın ve bol yağda daha kolay pişecektir.

 

Besin Değerleri

Bu bilgi sadece 1 Porsiyon için.

  • Kalori

    Kc 175