Bulut Yumurta Tarifi (Şekilli Nefis Tarif)

366 Okuma
2020-05-15
Bulut Yumurta Tarifi. Malzemeleri ve Yapılışı
  • Kaç Kişilik 4 kişilik
  • Porsiyon : 4 kişilik
  • Hazırlık Süresi : 5Dakika
  • Pişirme Süresi : 15Dakika

Aslında yumurta kavaltıların olmazsa olmazıdır. Kendimizi bildik bileli her kahvaltıda annelerimiz yumurtayı farklı şekillerde sunum yapardı. Örnegin kimi zaman yumurtayı kaynatırdı. Kimi zaman yağda pişirirdi. Kimi zaman peynirli yapardı. Kimi zaman kıymalısı olurdu. Birde akşamdan kalmış patates kızartması varsa onun üzerine yumurta kırıp yine kahvaltıda değerlendirirdi.

Bu seferki tarifimiz.Yumurtaların beyaz ve sarısı ayrı ayrı kaplara ayrılıyor. Yumurtaların beyazları tuz ile beraber köpük köpük olana dek çırpılıyor. Beze kıvamına gelen yumurta beyazları fırın tepsisine aktarılıp tam ortasına yumurta sarısı konuyor.

Malzeme Listesi

  • 4 adet yumurta
  • 1 çay kaşığı tuz

Yemeğin Yapılışı

Adım1

Yumurtaların beyazını bir kaba, sarılarını da ayrı bir kaba ayırın. Beyaz ve sarıların birbirlerine karışmamasına özellikle özen gösterin.

Adım2

Yumurta beyazların içerisine tuz atın ve çırpıcı yardımıyla beyaz bir köpük haline gelene kadar çırpın.

Adım3

Yağlı kağıt serili fırın tepsisine, spatula yardımıyla orta boy bezeler halinde yumurta beyazlarınızı aktarın. Ortalarında boşluk oluşturun.

Adım4

Ortasındaki boşluklara yumurta sarılarını dikkatli bir şekilde aktarın. Önceden ısıtılmış 190 derecede üzeri hafif renk alana kadar 15-20 dakika arası pişirin.

Adım5

Pişince çıkarıp sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun!

Kategori : Malzemeler :,

Besin Değerleri

Bu bilgi sadece 1 Porsiyon için.

  • Kalori

    155,1