Çikolatalı Sufle Tarifi (Karşı Konulamayan Lezzet)

268 Okuma
2020-05-24
Çikolatalı Sufle Tarifi. Malzemeleri ve Yapılışı
  • Kaç Kişilik 3 kişilik
  • Porsiyon : 3 kişilik
  • Hazırlık Süresi : 8Dakika
  • Pişirme Süresi : 10Dakika

Bu lezzete kim karşı koyabilirki, birde çikolatayı seven biriyse bence, Çikolatanın en güzel hali hangisidir diye sorsak muhtemelen çoğunluğun cevabı sufle olacaktır. Bitter çikolatayla lezzetlenen bu sufle fırından çıkar çıkmaz yeniyor, akışkan yapısı ve lezzetiyle gönülleri fethediyor. Kaşıkta çikolatanın yoğun lezzetini hissedecek, akışkan kıvamına her seferinde yeniden hayran olacaksınız. İşte bundan sonra pastanelerdeki suflelerin gözünüzden düşmesine neden olacak enfes bitter çikolatalı sufle tarifi.

Malzeme Listesi

  • 125 gram bitter çikolata
  • 125 mililitre süt
  • 3 adet yumurta (sarıları ve beyazları ayrılmış)
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1,5 yemek kaşığı un
  • 1/4 çay kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • PİŞİRME KAPLARINI YAĞLAMAK İÇİN
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı kakao
  • SERVİS İÇİN
  • 1 yemek kaşığı pudra şekeri

Yemeğin Yapılışı

Adım1

125 mililitre sütü bir sos tenceresine alın ve kaynama noktasına gelinceye kadar ısıtın.

Adım2

İçerisine çikolatayı ilave edin. Çikolata eridikten sonra ocaktan alın.

Adım3

Ayrı bir sos tenceresinde 2 yemek kaşığı tereyağını eritin.

Adım4

Üzerine 1,5 yemek kaşığı unu ilave ederek, kokusu çıkana kadar kavurun.

Adım5

Unun kokusu çıktıktan sonra çikolatalı süt karışımının içerisine ilave edin ve 2 yemek kaşığı toz şekeri ilave ederek sürekli olarak karıştırın.

Adım6

3 adet yumurta sarılarını da ilave edin, 2 dakika daha karıştırdıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

Adım7

Derin bir kasede 3 adet yumurta beyazlarını bir çimdik tuz ile birlikte kaseyi ters çevirdiğinizde akmayacak kıvama gelinceye kadar çırpın.

Adım8

Soğumuş olan çikolatalı karışım ile köpük haline gelmiş yumurta aklarını birleştirin ve spatula yardımıyla karıştırın.

Adım9

Yağlanmış ve kakao ile kaplanmış sufle kaplarına bir parmak boşluk kalacak şekilde harcı bölüştürün ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10 dakika pişirin.

Adım10

Fırından çıkar çıkmaz üzerine pudra şekeri serpiştirip servis edin, afiyet olsun!

Besin Değerleri

Bu bilgi sadece 1 Porsiyon için.

  • Kalori

    396