Çırtma Tarifi (İftar Menüsüne kolay Tarif)

318 Okuma
2020-05-04
Çırtma Tarifi. Malzemeleri ve Yapılışı
  • Kaç Kişilik 6 kişilik
  • Porsiyon : 6 kişilik
  • Hazırlık Süresi : 15Dakika
  • Pişirme Süresi : 30Dakika

Bu yemeğin ana malzemesi kabak. Çırpma – Çırtma olarakda biliniyor. Yapımı da oldukça pratik. Fazla vakit almayan, lezzetli ve hafif bir tarif. Bu tarifi iftar menümüze dahil edebilirsiniz. Hemen tarifimize geçelim.

Malzeme Listesi

  • 1 kg. kabak
  • 2 adet kuru soğan
  • 2 adet sivri biber
  • 1 adet kırmızı biber
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber

Yemeğin Yapılışı

Adım1

Bütün sebzeleri yıkayın. Soğanların kabuklarını soyup yemeklik olacak şekilde doğrayın.

Adım2

Aynı şekilde biberleri ve kabakları da doğrayın. Kabakların ne çok büyük ne de çok küçük olmamasına dikkat edin.

Adım3

Ayrıca kabakların kabuklarını soymayın, soyacaksanız da paçalı olacak şekilde soymaya dikkat edin.

Adım4

Bir tencereye zeytinyağını döküp soğan ve biberleri kavurmaya başlayın.

Adım5

3-4 dakika kadar orta ateşte kavurduktan sonra kabukları soyulmamış kabakları yemeğe katın birkaç defa alt üs edin.

Adım6

Baharatları ekleyin, tencerenin kapağını kapatın ve en kısık ateşte kabakları kendi duyunda pişirin. Dışardan su koymanıza gerek yok.

Adım7

Yaklaşık 30 dakika ocakta piştikten sonra kabaklar diriliğini kaybetmiş olacaktır.

Besin Değerleri

Bu bilgi sadece 1 Porsiyon için.

  • Kalori

    146