Dağılmayan Sulu Köfte Tarifi (Şahane Bir Akşam Yemeği)

440 Okuma
2020-05-30
Dağılmayan Sulu Köfte Tarifi. Malzemeleri ve Yapılışı
  • Kaç Kişilik 5 kişilik
  • Porsiyon : 5 kişilik
  • Hazırlık Süresi : 20Dakika
  • Pişirme Süresi : 25Dakika

Sulu köfte, her yöreye göre farklı yapılan bir nefis yemek. Ama tek temel fark kullanılan malzemeler. Yozgat mutfağından bu tarif ise ayrı bir lezzetli. Yanında da tane tane pirinç pilavıyla yemeye doyum olmuyor. Bir yiyen bir daha isteyecek. Bu güzel tarifi akşam yemeğinde değerlendire bilirsiniz. şahane bir lezzet olacak denemek isteyen arkadaşlara Şimdiden afiyet olsun.

Malzeme Listesi

  • 250 gram dana kıyma
  • 1 adet kuru soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 1 adet yumurta
  • 1 tutam maydanoz
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1,5 yemek kaşığı pirinç
  • 1,5 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • PİŞİRMEK İÇİN
  • 1 adet soğan
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
  • BULAMAK İÇİN
  • 4 yemek kaşığı un

Yemeğin Yapılışı

Adım1

Köfte için gerekli olan soğanı bir kaba rendeleyin ve diğer köfte malzemelerini de ilave ettikten sonra güzelce yoğurun. Ele yapışan bir kıvamı olacak.

Adım2

Bir tepsiye köfteleri bulmak için gerekli olan unu serpin ve elinizi her seferinde ıslatarak, köfte harcından minik minik kopartıp, yuvarlayın ve unlu tepsiye atın.

Adım3

Tüm harcı bu şekilde yaptıktan sonra, tepsiyi ileri geri sallayarak tüm köftelerin una bulanmasını sağlayın.

Adım4

Diğer soğanı da yemeklik doğrayın ve bir tencereye zeytinyağını aldıktan sonra, doğradığınız soğanları pembeleşene dek kavurun. Salçayı da ekleyip kavurduktan sonra, içerisine 3 su bardağı kadar sıcak su ekleyin ve kaynamaya başladıktan sonra içine hazırlamış olduğunuz köfteleri atın.

Adım5

Köftelerin üstüne çıkacak kadar daha sıcak su ilave edin ve baharatlarını da ekledikten sonra, altını kısıp yaklaşık 25 dakika bu şekilde pişmeye bırakın.

Adım6

Köfteler yumuşayıp, piştikten sonra da servis edin. Afiyet olsun

Besin Değerleri

Bu bilgi sadece 1 Porsiyon için.

  • Kalori

    267