Domates Soslu Top Köfte Tarifi (Akşam Yemeği Olacak Lezzet)

223 Okuma
2020-07-11
Domates Soslu Top Köfte Tarifi. Malzemeleri ve Yapılışı
  • Kaç Kişilik 4 kişilik
  • Porsiyon : 4 kişilik
  • Hazırlık Süresi : 15Dakika
  • Pişirme Süresi : 25Dakika

Merhaba arkadaşlar sizlere nefis Akşam yemeği tarifi vereceğiz. Tarifimizin adı Domates Soslu Top Köfte; Bol bol maydanoz ve nane ile zenginleştirdiğimiz köftesi, kimyon ve karabiberin büyüsü ile bir araya gelen, domates sosunu da fesleğen ile büyüleyip, yemelere doyamayacağınız köfteyeselam diyebilirsiniz. Eğer bu nefis yemeği yapmaya karar verdiyseniz doğru mutfağa geçelim. Bu tarifi yapacak arkadaşlarımıza şimdi den afiyet olsun.

Malzeme Listesi

  • KÖFTELER İÇİN
  • 600 gram kıyma
  • 1 adet soğan
  • diş sarımsak
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay kaşığı (silme) tuz
  • 1 tutam karabiber
  • 1 tutam kimyon
  • 1/2 demet maydanoz
  • 2 çay kaşığı zeytinyağı
  • DOMATES SOSU İÇİN
  • 4 adet domates
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 4-5 yaprak taze fesleğen
  • 1 tutam iri çekilmiş karabiber
  • 1 çorba kaşığı zeytinyağı

Yemeğin Yapılışı

Adım1

Köfte Harcının Hazırlanışı: Soğanları küp küp doğrayın.

Adım2

Sarımsakları bıçağın tersi ile ezerek püre yapın.

Adım3

Kıymayı geniş bir kabın içersine alarak bütün malzemeyi harmanlayın ve yoğurun.

Adım4

Dilediğiniz büyüklükte toplar yaparak, buzdolabında 15-20 dakika dinlendirin.

Adım5

Kızarma yağınızı hazırlayın ve yağı kızdırın, köfteleri kızartın ve yağlarını süzmesi için havlu peçetenin üzerine alın.

Adım6

Isıya dayanıklı cam ve ya seramik bir kabın içerisine köfteleri dizin.

Adım7

Domates Sosun Hazılanışı: Domateslerin kabuklarını soyun ve rendeleyin.

Adım8

Tavanın altını ısıtıp, zeytinyağını ilave edin. Zeytinyağı ısınınca rendelediğiniz domatesleri ve diğer malzemeleri ekleyerek sosunuzu pişirin.

Adım9

Pişen sosunuzu köftelerin üzerine kaşık yardımı ile dökün ve 170 derece fansız fırında 10 dakika pişirip, servis edin. İşte bu kadar kolay, afiyet olsun!

Besin Değerleri

Bu bilgi sadece 1 Porsiyon için.

  • Kalori

    270