Domatesli Biber Kızartması Tarifi (Elazığ Usulü)

7 Okuma
2019-09-04
Domatesli Biber Kızartması Tarifi Malzemeleri ve Yapılışı.
  • Kaç Kişilik 2-4
  • Porsiyon : 2-4
  • Hazırlık Süresi : 5Dakika
  • Pişirme Süresi : 15Dakika

Sitemize hoşgeldiniz, binlerce yemek tarifi ile sizlerleyiz. Sizlerin hizmetine, binbir çeşit yemek tarifleri sunuyoruz.En yeni yemek tarifleri ile sitemizi düzenli olarak güncelliyoruz. Ve sizlere sunuyoruz. Sevdiklerinize ve ailenize severek yapıp afiyetle yiyebilirsiniz başka bir tarifte görüşmek üzere.

Malzeme Listesi

  • 10 adet yeşil köy biberi
  • 3 adet iri domates
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Tuz (damak tadınıza göre)

Yemeğin Yapılışı

Adım1

Biberleri yıkayıp kurulayalım. bıçağın ucuyla biberlerde delikler açalım.

Adım2

Domateslerin kabuklarını soyup çok küçük doğrayalım. ( birinci püf noktası bu domateslerin elde doğranması )

Adım3

Kızartma tavamıza sıvı yağı ekleyip kızdıralım. sonra tereyağını ekleyip biberleri bütün olarak içine atalım. (tereyağı koyunca hem yağ sıçramıyor, hem lezzetli oluyor İkinci püf noktası bu). (biberler kızarırken tavanın üzerine yumurta kolisi kapayıp öyle kızartıyorum, yağ etrafa sıçramasın diye üçüncü püf noktası bu)

Adım4

Biberleri kızartıp tavadan alınca aynı yağın içine doğranmış domatesleri ekleyip, kapağını kapayıp 5 dakika orta ateşte pişirelim.

Adım5

Çatalla iyice ezelim bu aşamada acı seviyorsanız pul biber ekleyebilirsiniz.

Adım6

Sonra tadına bakarak tuzunu ekleyip kızarttığımız biberleri ilave edip, 5 dakika daha pişirelim.

Adım7

Sıcak ve soğuk yenilebilen çok lezzetli kızartmamız servise hazır. Afiyet olsun.

Besin Değerleri

Bu bilgi sadece 1 Porsiyon için.

  • Kalori

    66