Döndürme Tarifi (Çayın Yanına Nefis Bir Börek)

326 Okuma
2019-09-12
Döndürme Tarifi Malzemeleri ve Yapılışı.
  • Kaç Kişilik 6
  • Porsiyon : 6
  • Hazırlık Süresi : 30Dakika
  • Pişirme Süresi : 60Dakika

Sitemize hoşgeldiniz, binlerce yemek tarifi ile sizlerleyiz. Sizlerin hizmetine, binbir çeşit yemek tarifleri sunuyoruz.En yeni yemek tarifleri ile sitemizi düzenli olarak güncelliyoruz. Ve sizlere sunuyoruz. Sevdiklerinize ve ailenize severek yapıp afiyetle yiyebilirsiniz başka bir tarifte görüşmek üzere.

Malzeme Listesi

  • 3 su bardağı su
  • Aldığı kadar un
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 100 gram tereyağı
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • İÇ HARCI İÇİN
  • Tuz
  • Nane
  • Sıvı yağ
  • Pul biber
  • 1 soğan
  • 1 kilogram bal kabağı

Yemeğin Yapılışı

Adım1

İçini hazırlamakla başlayın. Balkabaklarını soyup rendeleyin.

Adım2

Soğanları küçük küçük doğrayıp bir tencerede sıvı yağ ile pembeleşene kadar kavurun.

Adım3

Üzerine rendelediğiniz balkabaklarını ekleyip kavurun. Kavurmaya başlamadan önce balkabaklarının suyu varsa sıkmaya özen gösterin.

Adım4

Tuzunu ve baharatlarını ilave ettikten sonra tencerenin altını kapatıp soğumaya bırakın.

Adım5

Daha sonra tereyağını eritin.

Adım6

Hamuru için un, su, yoğurt ve tuzu karıştırın. Yumuşak dokulu bir hamur elde edeceksiniz.

Adım7

Hamurunuzu baklava yapar gibi, fincan tabağı büyüklüğünde açın. Bu şekilde 16 adet beze elde edeceksiniz.

Adım8

8 tane bezeyi tabanda 8 tane bezeyi üstünde kullanacak şekilde açtığınız her katın arasına erittiğiniz tereyağını sürün.

Adım9

8 bezeyi üst üste yağlayıp dizip birden açın ve yağladığınız fırın tepsisine bırakın.

Adım10

Döndürmenin tabanını oluşturdunuz. Tabanının üzerine soğumuş olan harcı yayın.

Adım11

Üzerini örtmek için yağlayıp üst üste dizdiğiniz diğer 8 bezeye de aynı işlemi yapıp harcın üzerini kapatın.

Adım12

İç hart görünmeyecek şekilde kenarlarını iyice bastırın.

Adım13

Böreğin üzerine artan tereyağını sürün.

Adım14

Ardından ocakta tepsiyi çevire çevire önce altını pişirin.

Adım15

Altını pişirdikten sonra hamuru alt üst edip diğer tarafını da pişirin.

Adım16

Döndürmeniz hazır. Hemen servis edebilirsiniz, afiyet olsun.

Besin Değerleri

Bu bilgi sadece 1 Porsiyon için.

  • Kalori

    180