Doyurucu Besleyici Bulgur Çorbası Tarifi

183 Okuma
2020-05-26
Doyurucu Besleyici Bulgur Çorbası Tarifi. Malzemeleri ve Yapılışı
  • Kaç Kişilik 6 kişilik
  • Porsiyon : 6 kişilik
  • Hazırlık Süresi : 15Dakika
  • Pişirme Süresi : 30Dakika

Nefis bir çorba tarifimiz var. Hem besleyici hem dorurucu, Biz bu kez size bulgur çorbası tarifini vereceğiz, her kaşığı şifa olsun, soğuk havalarda sıcacık bir yudumla mideniz şenlensin. Bulgur aşı olarak da bilinen bu lezzeti damak zevkinize göre farklı bakliyat ve baharatlar ekleyerek çeşitlendirmeniz mümkün. Afiyetler olsun

Malzeme Listesi

  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 su bardağı bulgur
  • 6 bardak su
  • 2 çay kaşığı nane
  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1/4 adet limon

Yemeğin Yapılışı

Adım1

Tereyağı ve sıvı yağı tencereye alıp ısıtın. Küp küp doğradığınız soğanları ekleyin ve soteleyin. Ardından sarımsağı da ince ince kıyarak üzerine ekleyin ve soğanlar şeffaflaşıncaya dek sotelemeye devam edin.

Adım2

İyice yumuşayan soğanların üzerine domates salçasını ekleyerek kavurun. Bu aşamada birkaç yemek kaşığı su ilave ederek salçanın daha kolay malzemelerle birleşmesini sağlayabilirsiniz.

Adım3

Sudan geçirip süzdüğünüz bulguları da ekleyin ve 2-3 dakika kadar kavurun. Ardından suyu üzerine ekleyerek pişmeye bırakın. Bulgurlar güzelce pişip malzemelerle bütünleştikten sonra tüm baharatları ekleyin, tekrar karıştırın ve 5-10 dakika daha kısık ateşte pişirin. Bu noktada eğer kıvamı çok suluysa biraz daha bulgur ekleyebilir, çok koyuysa da su ilavesi yapabilirsiniz.

Adım4

Ocaktan aldıktan sonra limonun suyunu sıkarak tencereye ekleyin. Servis ederken biraz daha kuru nane serpin. Dilerseniz tereyağı kızartıp üzerinde gezdirin, afiyet olsun.

Besin Değerleri

Bu bilgi sadece 1 Porsiyon için.

  • Kalori

    93