Doyurucu Dürüm Tarifi (Lübnan Mutfağından Nefis Lezzet)
92 Okuma 2021-01-23- Mutfak :Türk Mutfağı
- Yemek Türleri :Ana Yemekler
- Beceri Seviyesi : Kolay
- Kaç Kişilik 4 kişilik
- Porsiyon : 4 kişilik
- Hazırlık Süresi : 25Dakika
- Pişirme Süresi : 20Dakika
Merhaba arkadaşlar nefis bir yemek tarifimiz var. Bu tarifimizin adı Doyurucu Dürüm, Lübnan Mutfağından Nefis Lezzet, Nohutların, Nohutların, yeşilliklerin ve baharatların bir araya gelmesiyle köfteler, nar gibi kızarıyor. Bu nefis Lezzet tek başına sofranın gözdesi oluyor. Köfteleri, tahinli bir sos ile birleştirdik. İçine bolca yeşillik, domates ekleyip, güzelce dürümle sardık. Ortaya doyurucu ve bir o kadar hafif dürümler çıktı. Kalorisini düşürmek isteyenlerdenseniz, siz köftelerinizi fırınlayabilirsiniz. Bu nefis lezzeti denemek isteyenlerinize şimdi den afiyet olsun efendim. Öncelikle maydanoz ve taze kişnişin sap kısımlarını ayırarak ince ince kıyın. Daha sonra sarımsakları soyun. Derin bir kabın içine daha önceden ıslatıp, haşladığınız nohutlarınızı koyun. Üzerine kıydığınız yeşillikleri, sarımsağı ve diğer tüm baharatları ekleyin. Tahini, zeytinyağını ilave edin. Ununu da ekleyerek karıştırın. Karıştırdığınız tüm malzemeleri mutfak robotuna alın. Kıvamlı bir hamur olana kadar karıştırmaya devam edin. Derin bir tencereye sıvıyağı alın ve kızdırın. Kaşık yardımıyla köftelerinize şekil verin. Kızdırdığınız yağın içine atın. Köfteleriniz iyice kızardığında kağıt havlu serdiğiniz bir tabağa alın. Bu sırada ayrı bir kasenin içinde yoğurt, limon, tahin ve sarımsağı karıştırarak sosu hazırlayın. Pita ekmeklerinizi açın. Altlarına hazırladığınız tahin sostan sürün ve kıvırcık marullarınızı yerleştirin. Üzerine falafelleri yerleştirin. Ardından ince ince kestiğiniz domares ve salatalıkları da ilave edin. Dürümünüz hazır.Malzeme Listesi
Yemeğin Yapılışı
Adım1
Adım2
Adım3
Adım4
Adım5
Adım6