Nefis Yemek Mutfağı Türk ve Dünya Yemekleri > Yemekler > Ekşili Kebap

Ekşili Kebap

1.303 Okuma
2015-01-26
Ekşili Kebap Tarifi Malzemeleri ve Yapılışı 4Ekşili Kebap Tarifi Malzemeleri ve Yapılışı 3Ekşili Kebap Tarifi Malzemeleri ve Yapılışı 2Ekşili Kebap Tarifi Malzemeleri ve Yapılışı 1
  • Kaç Kişilik 4-6
  • Porsiyon : 4-6
  • Hazırlık Süresi : 15Dakika
  • Pişirme Süresi : 2:0 Saat

Merhaba hoşgeldiniz, aradığınız tarif Ekşili Kebap’mıydı Türkiyenin en büyük yemek sitesi olan www.nefisyemekmutfagi.com Sizlerin hizmetinde, binbir çeşit yemek tarifleri en yeni yemek tarifleri ile karşınızda, bu güzel yemek tarifi olan (Ekşili Kebap) tarifini sizlere veriyoruz. Sevdiklerinizle ve ailenizle severek afiyetle yiğin başka bir tarifte görüşmek üzere. 

Malzeme Listesi

  • 1 Kg Kıyma
  • 20 Adet Soğan (Ceviz Büyüklüğünde)
  • Yeterince Havuç
  • Yeterince Maydonoz
  • 50 g Kuyruk Yağı
  • Biber ve Domates Salçası
  • Yeterince Karabiber
  • Yeterince Tuz
  • Kırmızı Toz Biber
  • Yeterince Nar Pekmezi
  • Kebap Ekmeği

Yemeğin Yapılışı

Adım1

1 kg kıyma, karabiber, kırmızı toz biber ve tuz ile el ıslatılarak 5 dk yoğuruluyor.

Adım2

Fındık büyüklüğünde parçalar koparılarak yuvarlanıyor ve tepsiye diziliyor.

Adım3

Tepsiye dizilen köfteler fırında 170 C'de kızartılıyor.

Adım4

Bu aşamada bir kez tepsi çıkartılıp karıştırılıp tekrar fırına konuyor.

Adım5

Çekilmiş kuyruk yağı tencereye konup sararana kadar kavruluyor.

Adım6

Üzerine soyulmuş soğanlar ilave edilip 1-2 dk. daha kavruluyor.

Adım7

Halka halka doğranmış havuçlar ilave ediliyor.

Adım8

Bu şekilde de 1-2 dk kavruluyor.

Adım9

Domates ve biber salçaları ilave edilip üzerine yaklaşık 2 litre sıcak su ilave ediliyor.

Adım10

10 dk bu şekilde kaynadıktan sonra içerisine fırında kızarmış köfteler ilave ediliyor.

Adım11

2-3 yemek kaşığı da nar pekmezi ekleniyor.

Adım12

Yarım saat kadar ateşte pişmeye bırakılıyor.

Adım13

Kebap ekmekleri ufak parçalarla dilimlenir.

Adım14

Servis tabaklarına dilimlenmiş ekmekler dizilir.

Adım15

Üzerine hazırlamış olduğumuz yemek kepçe ile dökülür.

Adım16

Doğranmış maydanoz ve karabiber ile üzeri süslenir.

Kategori : Malzemeler :, , , , , , , , , ,

Besin Değerleri

Bu bilgi sadece 1 Porsiyon için.

  • Kalori

    Kc 406