Nefis Yemek Mutfağı Türk ve Dünya Yemekleri > Yemekler > Ekşili Soğan Dolması Tarifi (Nefis bir Lezzet)

Ekşili Soğan Dolması Tarifi (Nefis bir Lezzet)

322 Okuma
2020-04-01
Ekşili Soğan Dolması Tarifi Malzemesi ve Yapılışı.
  • Kaç Kişilik 6 kişilik
  • Porsiyon : 6 kişilik
  • Hazırlık Süresi : 30Dakika
  • Pişirme Süresi : 30Dakika

Sitemize hoşgeldiniz, binlerce yemek tarifi ile sizlerleyiz. Sizlerin hizmetine, binbir çeşit yemek tarifleri sunuyoruz.En yeni yemek tarifleri ile sitemizi düzenli olarak güncelliyoruz. Ve sizlere sunuyoruz. Sevdiklerinize ve ailenize severek yapıp afiyetle yiyebilirsiniz başka bir tarifte görüşmek üzere.

Malzeme Listesi

  • 4 adet soğan (haşlanmış)
  • 500 gram dana kıyma
  • 1 su bardağı ince bulgur
  • 1 tatlı kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)
  • 1 yemek kaşığı (tepeleme) nar ekşisi
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1/2 su bardağı su
  • SOSU İÇİN
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 1/2 su bardağı su

Yemeğin Yapılışı

Adım1

Soğanların kabuğunu soyup, alt ve üst kısmından bir miktar keserek yumuşayana kadar tuzlu suda haşlayın ve ocaktan aldıktan sonra soğumaya bırakın.

Adım2

Soğanlar soğuduktan sonra nazikçe alttan üste doğru ittirip her bir katmanının düzgğnce çıkmasını sağlayın. Bu noktada birkaç adet soğanın yırtılması normaldir.

Adım3

Dolmanın iç harcı için kıyma, kuru soğan, ince bulgur, nar ekşisi, pul biber ve naneyi su ilave ederek yoğurun.

Adım4

Yoğurulan iç harcı katmanlarına ayrılmış soğanların içerisine doldurun ve tencereye dizin.

Adım5

Sosu için, bir kasede domates ve biber salçalarını, sıvı yağ ve suyu karıştırıp dolmaların üzerine dökün.

Adım6

Önce harlı ateşte bir taşım kaynattıktan sonra kısık ateşte 30 dakika pişirin.Afiyet olsun

Kategori : Malzemeler :, , , , , , , , , ,

Besin Değerleri

Bu bilgi sadece 1 Porsiyon için.

  • Kalori

    240