Nefis Yemek Mutfağı > Yemekler > Enginar Dolması

Enginar Dolması

1.113 Okuma
2014-07-11
Enginar Dolması TarifiEnginar Dolması TarifiEnginar Dolması TarifiEnginar Dolması Tarifi nefis-yemek.com
  • Kaç Kişilik 4
  • Porsiyon : 1
  • Hazırlık Süresi : 20Dakika
  • Pişirme Süresi : 30Dakika

Merhaba arkadaşlar herzaman güncel nefis ve çok leziz yemek tarifleriyle karşınızdayız.www.nefis-yemek.com sitesi ekibi olarak hizmet vermeye devam edeceğiz bizi takip etmeye devam edin.şimdiden Afiyet Olsun.

Malzeme Listesi

  • 1 Tane Enginar
  • 1 Adet Soğan
  • 1 Çorba Kaşığı Tuz
  • 1 Çorba Kaşığı Kuru Nane
  • 1 Çorba Kaşığı Karabiber
  • 1 Çorba Kaşığı Yeni Bahar
  • 1 Su Bardağı Pirinç
  • 1 Çay Bardağı Zeytin Yağ
  • 2 Çorba Kaşığı Şeker
  • Yarım Demet Maydanoz
  • Yarım Demet Dere Otu

Yemeğin Yapılışı

Adım1

Önce temizlediğimiz enginarı oyarak tüylerini kaşıkla çıkaralım ve limonlu bir kabın içerisine koyup bekletelim.

Adım2

İç harcına geçelim büyükce bir tavaya doğranmış soğanları ve yağı koyarak kavuralım.

Adım3

Önceden yıkanmış pirinçleri de tüm baharatlarla birlikte içine ilave edelim.

Adım4

İçerisine bir bardak su ekleyin ve suyunu çektikten sonra ocağın altını kapatalım. Önceden doğranmış maydanoz ve tere otunu karıştıralım.

Adım5

Daha sonra beklemeye aldığımız enginarı bir tencereye koyalım. Pişen harcı ilk önce dış yaprakların içine kaşık kaşık sırası ile koyalım bütün yaprakları doldurduktan sonra kalanı da enginarın ortasına koyalım.

Adım6

Üzerine biraz zeytinyağı gezdirelim ve tencerenin yarısına kadar su ekleyelim. 1 saat kadar pişirdikten sonra ocaktan alalım ve servis yapalım

Malzemeler :, , , , , , , , , ,

Besin Değerleri

Bu bilgi sadece 1 Porsiyon için.

  • Kalori

    188 Kc

  • Yağ

    38 gr

  • Kolesterol

    47 gr