Erişte Çorbası Tarifi (Tok Tutan Nefis Çorba)

53 Okuma
2020-06-22
Erişte Çorbası Tarifi. Malzemeleri ve Yapılışı
  • Kaç Kişilik 4 kişilik
  • Porsiyon : 4 kişilik
  • Hazırlık Süresi : 15Dakika
  • Pişirme Süresi : 30Dakika

Yeşil mercimeği sevmeyenimiz neredeyse yoktur çok besleyici ve doyurucu mutfağın ekonomik üyelerinden birtanesidir. Yemeği de çorbası da böreği de çok güzel oluyor. Hele bir de yanına erişte eklenirse tadından yenmiyor. Bu da çok beğeneceğinize emin olduğumuz nefis bir mercimekli erişte çorbası. Yeşil mercimeğin bin bir derde derman olan gücü, eriştenin lezzeti, tavuk suyunun şifası ve tarhun otunun muhteşem kokusuyla birleşiyor.Özellikle ev yapımı erişteyle yapıldığında lezzetine doyum olmayan mercimekli erişte çorbasını mutlaka denemelisiniz. Yzpzcak olan arkadaşlara şimi de afiyet olsun…

Malzeme Listesi

  • 1 çay bardağı yeşil mercimek
  • 1,5 çay bardağı erişte
  • 3 su bardağı su
  • 2 su bardağı tavuk suyu
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı tarhun otu

Yemeğin Yapılışı

Adım1

Yeşil mercimekleri bir tencerede üzerine çıkacak kadar su ilavesi ile yumuşayıncaya dek yaklaşık 10 dakika haşlayın.

Adım2

Haşlandıktan sonra hemen süzün ve soğuk sudan geçirin. Bir kenarda beklesinler.

Adım3

Bir tencereye tereyağını alıp eritin ve üzerine zeytinyağını ilave edin, yağ ısınınca rendelenmiş kuru soğanı ekleyip, soğanlar pembeleşinceye dek kavurun.

Adım4

Salçayı ekleyin ve kavurmaya devam edin.

Adım5

Ardından sıcak suyu, tavuk suyunu , haşlanmış mercimeği ve erişteyi ekleyin. Eriştelerin yapışmaması için bir süre karıştırın.

Adım6

Tarhun otunu da ilave edin ve çorba koyu bir kıvam alana dek ara ara karıştırarak orta ateşte yaklaşık 30 dakika pişirin.

Adım7

Pişmesine yakın tuzunu da ekleyin ve bir taşım daha kaynattıktan sonra sıcak sıcak servis edin.

Besin Değerleri

Bu bilgi sadece 1 Porsiyon için.

  • Kalori

    188