Ev Yapımı Dürüm Tarifi

158 Okuma
2022-02-23
Ev Yapımı Dürüm Malzemesi ve Yapılışı.
  • Kaç Kişilik 4 kişilik
  • Porsiyon : 4 kişilik
  • Hazırlık Süresi : 35Dakika
  • Pişirme Süresi : 40Dakika

Herşeyiyle evde yapılan nefis dürüm tarifini vereceğiz sizlere. Bol sebzeli olanı var, yumuşacık pişmiş etli olanı da. Kıymalı olanı da var, deniz ürünlü olanı da. Biz bu kez en klasik dürüm tariflerinden biri olan tavuklu dürüm tarifini vereceğiz. Hem sevdiklerinize hemde ailece yapacağınız nefis lezzet. Evde kendi dürümünü yapmak isteyen herkes bu tarifi mutlaka uygulasın. Sizlere şimdiden afiyet olsun.

Malzeme Listesi

  • 600 gram tavuk kalça
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 3 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 tatlı kaşığı sumak
  • 1 çay kaşığı tuz
  • LAVAŞI İÇİN
  • 1,5 su bardağı su
  • 1,5 tatlı kaşığı tuz
  • 4-4,5 su bardağı un

Yemeğin Yapılışı

Adım1

Tavukları jülyen doğrayın. Bir kabın içerisine tereyağ hariç bütün malzemeleri ekleyin güzelce karıştın.

Adım2

Hazırladığınız sosa tavukları ekleyip sos her yerine gelecek şekilde karıştırın. Üzerini streçleyip buzdolabında 1 saat dinlendirin.

Adım3

Tavuklar dinlenirken lavaş için unu bir kaba alın. Üzerine su ve tuzu ekleyin.

Adım4

Ele yapışmayan bir hamur elde edin.

Adım5

Hamuru 12 eşit parçaya bölün ve yuvarlayın.

Adım6

Her parçayı tava büyüklüğünde açın.

Adım7

Yağsız tava da arkalı önlü pişirin. Pişen lavaşları üst üste dizin ve kurumaması için temiz bir bezle örtün.

Adım8

Tavaya tereyağını alın. İçerisine tavuğu sosuyla birlikte dökün. Suyunu çekene kadar kavurarak pişirin.

Adım9

En son tuzunu ve isotu da ekleyip ocaktan alın.

Adım10

Bir adet lavaşın içine tavuktan bir miktar koyun. İçine dilediğiniz gibi marul, soğan domates, biber ekleyip dürüm şekli verin. Afiyet olsun.

Besin Değerleri

Bu bilgi sadece 1 Porsiyon için.

  • Kalori

    309