Ev Yapımı Kolay Soğuk Çorba Tarifi

44 Okuma
2020-06-24
Ev Yapımı Kolay Soğuk Çorba Tarifi. Malzemeleri ve Yapılışı
  • Kaç Kişilik 5 kişilik
  • Porsiyon : 5 kişilik
  • Hazırlık Süresi : 15Dakika
  • Pişirme Süresi : 0Dakika

Sıcak yaz günlerinde aranan nefis lezzet. Belki bir çoğumuzun alışık olmadığı bir soğuk çorba ama birkere tadına alıştımı insan vaz geçemiyor. Yapımı oldukça pratik. Yoğurt, taze yeşillikler, zeytinyağı, haşlanmış bulgur ve buz gibi soğuk su. Bu güzel tarifi sizlere veriyoruz sizlere şimdi den afiyet olsun.

Malzeme Listesi

  • 500 gram yoğurt
  • 4 su bardağı soğuk su
  • 3 adet orta boy salatalık
  • 4 yemek kaşığı haşlanmış ince bulgur
  • 2 yemek kaşığı haşlanmış mısır
  • 1/2 demet dereotu
  • 1/4 demet maydanoz
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • SERVİSİ İÇİN
  • 1 adet küçük boy turp

Yemeğin Yapılışı

Adım1

Bol suda yıkadıktan sonra kabuğunu alacalı şekilde soyduğunuz salatalıkları küçük küpler halinde doğrayın.

Adım2

Dereotu ve ayıkladığınız maydanoz yapraklarını incecik kıyın.

Adım3

Yoğurdu geniş bir servis kasesine alın. Azar azar eklediğiniz soğuk su yardımıyla kıvamını açın.

Adım4

Pürüzsüz olan yoğurt koyu bir ayran kıvamına geldiğinde doğranmış salatalık, kıyılmış yeşillikler, haşlanmış ince bulgur, haşlanmış mısır, zeytinyağı ve tuz ilavesiyle karıştırın.

Adım5

Servis kaselerine aldığınız soğuk çorbayı arzuya göre küçük küpler halinde doğranmış turp ilavesiyle bekletmeden servis edin.

Adım6

Önceden haşlanmış malzemelerle pişirme işlemi gerektirmeden hazırlanan çorbada soğuk su kullanmaya özen gösterin ya da buzdolabında soğuttuktan sonra servis edin. Afiyet olsun

Besin Değerleri

Bu bilgi sadece 1 Porsiyon için.

  • Kalori

    370