Evde Nohutlu Ekmek Tarifi (Rumeli Mutfağı)

113 Okuma
2021-08-01
Evde Nohutlu Ekmek (Rumeli Mutfağı) Malzemesi ve Yapılışı.
  • Kaç Kişilik 4
  • Porsiyon : 4
  • Hazırlık Süresi : 40Dakika
  • Pişirme Süresi : 35Dakika

Bu gün sizlere Nohutlu ekmek tarifini vermek istiyoruz. Nohutlu Ekmek Trakya Bölgesi’nde genellikle Arefe günlerinde yapılan vazgeçilmez bir lezzettir. Pişerken mis gibi kokan Tadına doyumaz bir ekmektir. Sİzler için hemen tarifimizi verelim.Sizlere şimdiden afiyet olsun.

Malzeme Listesi

  • 6 su bardağı un
  • 1 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 45 gr nohut
  • 1.5 çorba kaşığı tuz
  • Su

Yemeğin Yapılışı

Adım1

Nohudu yıkayıp havanda dövün. Bir kaba alıp sıcak suyla ıslatın ve 1 saat bekletin.

Adım2

1 bardak unu, tuz ve su ilavesiyle yoğurup yumuşak kıvamlı bir hamur hazırlayın.

Adım3

Nohudu ekleyip karıştırın ve 2-3 misli kabarana kadar bekletin.

Adım4

Ayrı bir yerde boza kıvamında bir hamur hazırlayıp nohutlu hamuru ekleyin ve iyice karıştırın.

Adım5

Üzerini nemli bir bezle örtüp sıcak bir yerde sabaha kadar bekletin (2 saatte bir yoğrulması gerekiyor).

Adım6

Kabaran hamuru kalan un, tuz ve su ilavesiyle kulak memesi yumuşaklığında olana kadar yoğurun.

Adım7

Hamuru yağlanmış tepsiye yayın. Üzerini nemli bezle örtüp ılık bir ortamda 1 saat bekletin. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 35-40 dakika pişirin. Sıcak veya ılık olarak servis yapın.

Kategori :

Besin Değerleri

Bu bilgi sadece 1 Porsiyon için.

  • Kalori

    177