Evde Tavuklu Yaprak Sarması

1.836 Okuma
2015-05-09
Evde Tavuklu Yaprak Sarması Tarifi Malzemeleri ve Yapılışı 4 www.nefisyemekmutfagi.comEvde Tavuklu Yaprak Sarması Tarifi Malzemeleri ve Yapılışı 3 www.nefisyemekmutfagi.comEvde Tavuklu Yaprak Sarması Tarifi Malzemeleri ve Yapılışı 2 www.nefisyemekmutfagi.comEvde Tavuklu Yaprak Sarması Tarifi Malzemeleri ve Yapılışı 1 www.nefisyemekmutfagi.com
  • Kaç Kişilik 4
  • Porsiyon : 4
  • Hazırlık Süresi : 15Dakika
  • Pişirme Süresi : 45Dakika

Merhaba hoşgeldiniz, aradığınız tarif Evde Tavuklu Yaprak Sarması’mıydı Türkiyenin en büyük yemeksitesi olan www.nefisyemekmutfagi.com Sizlerin hizmetinde, binbir çeşit yemek tarifleri en yeni yemek tarifleri ile karşınızda, bu güzel yemek tarifi olan (Evde Tavuklu Yaprak Sarması) tarifini sizlere veriyoruz. Sevdiklerinizle ve ailenizle severek afiyetle yiyebilirsiniz başka bir tarifte görüşmek üzere.

Malzeme Listesi

  • yarım tavuk göğsü (bıçakla incecik kıyılmış)
  • 1 çay bardağı pirinç
  • yarım demet taze soğan
  • yarım demet maydanoz
  • yarım demet dere otu
  • yarım demet nane
  • 4 adet domates
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • pul biber
  • karabiber
  • tuz
  • yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • üzüm yaprağı

Yemeğin Yapılışı

Adım1

Tüm yeşilliklerimizi ince ince kıyalım. Domateslerimizi minik küp küp doğrayalım. Tavuk göğsünü de kıyma kadar olmasa bile minik minik kıyalım. Yaprak dışındaki tüm malzemelerimizi derince bir kapta karıştıralım. Biraz yoğurabiliriz nazikçe. Ardından üzüm yapraklarına (asma yaprağı) içimizden çay kaşığı yardımı ile bir miktar koyarak etli sarma gibi saralım.

Adım2

Pişirmek için kullanacağımız tencerenin en altına bir kaç kat yaprak serelim. Pişerken hem yapışmaz, hem daha lezzetli olur. Ardından tüm yaprakları ve iç malzememizi bu şekilde sararak tenceremize dizelim. Dizerken tencereye paralel kenarlardan başlayarak dizebilirsiniz. genelde o şekilde dizer hanımlar.

Adım3

Dizdikten sonra en üste ağırlık olması için porselen veya daha ağır bir tabak koyalım. Eskiden sarma – dolma pişirirken kullanılmak üzere güveçten taşlar yapılırdı. Hala bulabilirsiniz. Varsa onlardan bir ağırlık koyalım. Ocağa koymadan önce tenceremizin 1/3 ‘ü kadar kaynar su dökelim. Piştikten sonra üzerine tereyağlı salça sosu ile servis yapabilirsiniz. Yanında da küçük bir kase de yoğurt. Afiyet olsun.

Besin Değerleri

Bu bilgi sadece 1 Porsiyon için.

  • Kalori

    Kc 160