Fırın Sütlaç Tarifi (Üzeri Hafif Yanık)

379 Okuma
2020-05-02
Fırın Sütlaç Tarifi. Malzemeleri ve Yapılışı
  • Kaç Kişilik 4 kişilik
  • Porsiyon : 4 kişilik
  • Hazırlık Süresi : 30Dakika
  • Pişirme Süresi : 45Dakika

Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından olan fırında sütlaç, Hafif olduğu kadar yapımı da basit bir lezzettir. Özellikle evde yenilen yemeklerin ardından, fırında sütlaç ile sofralarımızda güzel bir lezzet bırakılması sağlanır. Bu güzel tarifi yapdıkdan sonra, ikram edilen kişi eminim tadına doyamayacak daha yokmu diyecek. Ve aynı zamanda iftarda’da yenilebilir hafif sütlü tatlı. Hemen tarifimize geçelim.

Malzeme Listesi

  • 5 su bardağı süt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 çay bardağı haşlanmış pirinç
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 2 yemek kaşığı buğday nişastası
  • 2 su bardağı su
  • 1 paket vanilin

Yemeğin Yapılışı

Adım1

Soğuk süt ve toz şekeri geniş bir tencereye alın. Bir çırpma teliyle toz şeker eriyene kadar karıştırdıktan sonra ocağa alın. Kısık ateşte kaynamaya bırakın.

Adım2

Bol suda yıkadığınız pirinçleri; ayrı bir tencerede, orta ateşte suyunu çekene kadar haşlayın.

Adım3

Vanilini toz şeker eriğinde süte ekleyin.

Adım4

Haşlanan pirinçleri ocaktan alın.

Adım5

1-2 dakika kadar kaynayan şekerli süte haşlanmış pirinçleri ilave edin.

Adım6

Yumurta sarısını, buğday nişastası ve su ilavesiyle ayrı bir kabın içerisine alın.

Adım7

Pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.

Adım8

Yumurta sarısının kesilmemesi için; kısık ateşte kaynamakta olan süt karışımından alıp nişastalı karışımı ılıştırın.

Adım9

Hazırladığınız yumurta sarılı karışımı sütlaç tenceresine azar azar katıp hızlıca karıştırın.

Adım10

Kıvam alan sütlacı, ısıya dayanıklı porsiyonluk güveç kaplarına eşit ölçüde boşaltın.

Adım11

Sütlaç kaselerini, derin bir fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Kapların yarısına gelecek kadar soğuk suyu, sütlaçlara değdirmeden tepsiye alın.

Adım12

Fırına verdiğiniz sütlaçları, önceden ısıtılmış 200 derece fırında 12-15 dakika kadar pişirin.

Adım13

Fırından bir mutfak eldiveni yardımıyla çıkardığınız sütlaç kaselerini, oda ısısında soğuttuktan sonra buzdolabına kaldırın. Soğuttuktan sonra sevdiklerinizle paylaşın.

Besin Değerleri

Bu bilgi sadece 1 Porsiyon için.

  • Kalori

    111,1