Fırında Cheesecake Tarifi (Nefis İkramlık)

833 Okuma
2018-11-06
Fırında Cheesecake Tarifi… Malzemeleri ve Yapılışı www.nefisyemekmutfagi.com www.google.com.tr nefisyemekmutfagi.com
  • Kaç Kişilik 8
  • Porsiyon : 8
  • Hazırlık Süresi : 3:0 Saat
  • Pişirme Süresi : 60Dakika

Sitemize hoşgeldiniz, binlerce yemek tarifi ile sizlerleyiz. Sizlerin hizmetine, binbir çeşit yemek tarifleri sunuyoruz.En yeni yemek tarifleri ile sitemizi düzenli olarak güncelliyoruz. Ve sizlere sunuyoruz. Sevdiklerinize ve ailenize severek yapıp afiyetle yiyebilirsiniz başka bir tarifte görüşmek üzere.

Malzeme Listesi

  • 3 paket yulaflı bisküvi
  • 75 gram tereyağı
  • KREMASI İÇİN
  • 3 adet yumurta
  • 300 gram labne peyniri
  • 300 gram süzme yoğurt
  • 3/4 su bardağı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı taze sıkılmış portakal suyu
  • 1 adet rendelenmiş portakal kabuğu

Yemeğin Yapılışı

Adım1

Oda ısısında beklettiğiniz tereyağını kısık ateşte eritin. Küçük parçalar halinde kırdığınız bisküvileri mutfak robotunda un haline getirin.

Adım2

Eritilmiş tereyağıyla harmanladığınız yulaflı bisküvileri kelepçeli kek kalıbının tabanına yayın, üzerini bir spatula yardımıyla dikkatli bir şekilde düzeltin.

Adım3

Tatlının kreması için; varsa yüzeye çıkan sularını süzdürdükten sonra labne peyniri ve süzme yoğurdu derin bir karıştırma kabına alın. Toz şeker ilave ettikten sonra mikser yardımıyla pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.

Adım4

Taze sıkılmış portakal suyu, rendelenmiş portakal kabuğu ve tek tek eklediğiniz yumurtalar sonrasında mikserle kısa süreli karıştırma işlemini sürdürün.

Adım5

Krema karışımını kelepçeli kek kalıbında bulunan bisküvi katı üzerine döktükten sonra üzerini düzeltin.

Adım6

Üzerinin kurumaması ve içinin yumuşak kalması için cheesecake'i pişireceğiniz fırının içine ısıya dayanıklı kaplarda su koyun. Isıyla buharlaşan su keke yumuşaklık katacaktır.

Adım7

Hazırladığınız cheesecake'i önceden ısıtılmış 160 derece fırında üzeri hafif koyulaşana kadar yaklaşık 60 dakika pişirin.

Adım8

Fırının kendi ısısında dinlendirdiğiniz keki, püf noktalarına da dikkat ederek soğuttuktan sonra dilimleyerek servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.Afiyet olsun

Adım9

Püf Noktası: Tereyağını kısık ateşte yakmadan eritmeye, krema hazırlığında kullanacağınız tüm malzemeleri oda sıcaklığında beklettikten sonra kullanmaya özen gösterin. Cheesecake yapımında kullanacağınız kelepçeli kek kalıbının dış kısmını tamamen alüminyum folyo ile kaplayın. Cheesecake dinlenmeyi sever. Pişen cheesecake'i muntazam bir şekilde dilimlenebilmesi için fırından çıkarmadan en az 1 saat kadar dinlendirin. Oda ısısında soğuyan keki buzdolabında beklettikten (dinlendirmeye soğuk ortamda da devam) sonra servis edin. Kremayı hazırladığınız sırada kelepçeli kek kalıbında bulunan tereyağlı bisküvi katını buzdolabında bekletin. Cheesecake'inizin çatlamasını istemiyorsanız fırından çıkar çıkmaz kenarlarına bıçak yardımıyla minik çizikler atarak kalıptan ayırın.

Besin Değerleri

Bu bilgi sadece 1 Porsiyon için.

  • Kalori

    321