Fırında İçli Köfte Tarifi (Böylesini Hiç Yemediniz)
548 Okuma 2020-07-28- Mutfak :Türk Mutfağı
- Yemek Türleri :Ana Yemekler
- Beceri Seviyesi : Kolay
- Kaç Kişilik 6 kişilik
- Porsiyon : 6 kişilik
- Hazırlık Süresi : 25Dakika
- Pişirme Süresi : 20Dakika
Merhaba sevgili arkadaşlar; yine harika bir yemek tarifimiz var eminizki çok seveceksiniz. Aslen Arap mutfağına ait bir yemek olan içli köfte, büyük küçük herkesin severek tükettiği lezzetlerden biri. Haşlaması ve kızartması yapılan içli köftenin en pratik hali ise tepside yapılanı. Peki, tepside içli köfte nasıl yapılır?Hiç duydunuzmu yada denedinizmi eğer duymadıysanız denemediyseniz. Bu fırssatı kaçırmayın kesinlikle deneyin. Deneyecek olan arkadaşlara şimdi den afiyet olsun. Dış harcı hazırlamak için: İrmik ve ince bulguru bir kaseye koyup üzerini bir parmak geçinceye kadar sıcak su ilave edin ve demlenmeye bırakın. Demlenen irmik ve bulgurun üzerine haşlanmış patates, tuz, karabiber, biber salçası ve domates salçasını ilave edin ve yoğurun. İç harcı hazırlamak için: Soğanı küp küp doğrayın. Tavayı ısıtın ve tereyağını eritin. Eriyen tereyağında soğanları soteleyin. Soğanlar pembeleşince kıymayı ilave edin ve kavurun. Tuz ve diğer baharatları ilave edip, lezzetlendirin. Antep fıstıklarını da ilave edip kavurun. Fırını 165 dereceye ayarlayın. Isıya dayanıklı cam borcamın içini yağlayın. Dış harcı elinizle kopararak veya iki yağlı kağıt arasında incelterek cam kabın içine yerleştirin. İç harcı ilave edin ve aynı yöntemle üzerini örtün. 3 yemek kaşığı erimiş tereyağını en üst katmana iyice yedirin. 20-25 dakika kontrol ederek pişirin. İşte bu kadar kolay, Dış katmanı eşit kalınlıkla kaba yerleştirmeniz porsiyonlamanızda kolaylık sağlayacaktır.afiyet olsun!Malzeme Listesi
Yemeğin Yapılışı
Adım1
Adım2
Adım3
Adım4
Adım5
Adım6
Adım7
Adım8
Adım9