Nefis Yemek Mutfağı Türk ve Dünya Yemekleri > Yemekler > Fırında İçli Köfte Tarifi (Böylesini Hiç Yemediniz)

Fırında İçli Köfte Tarifi (Böylesini Hiç Yemediniz)

548 Okuma
2020-07-28
Fırında İçli Köfte Tarifi. Malzemeleri ve Yapılışı
  • Kaç Kişilik 6 kişilik
  • Porsiyon : 6 kişilik
  • Hazırlık Süresi : 25Dakika
  • Pişirme Süresi : 20Dakika

Merhaba sevgili arkadaşlar; yine harika bir yemek tarifimiz var eminizki çok seveceksiniz. Aslen Arap mutfağına ait bir yemek olan içli köfte, büyük küçük herkesin severek tükettiği lezzetlerden biri. Haşlaması ve kızartması yapılan içli köftenin en pratik hali ise tepside yapılanı. Peki, tepside içli köfte nasıl yapılır?Hiç duydunuzmu yada denedinizmi eğer duymadıysanız denemediyseniz. Bu fırssatı kaçırmayın kesinlikle deneyin. Deneyecek olan arkadaşlara şimdi den afiyet olsun.

Malzeme Listesi

  • DIŞ HARCI İÇİN
  • 1 su bardağı irmik
  • 1,5 su bardağı köftelik ince bulgur
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 adet haşlanmış patates
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • İÇ HARCI İÇİN
  • 1 adet soğan
  • 250 gram kıyma
  • 4 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 avuç antep fıstığı

Yemeğin Yapılışı

Adım1

Dış harcı hazırlamak için: İrmik ve ince bulguru bir kaseye koyup üzerini bir parmak geçinceye kadar sıcak su ilave edin ve demlenmeye bırakın.

Adım2

Demlenen irmik ve bulgurun üzerine haşlanmış patates, tuz, karabiber, biber salçası ve domates salçasını ilave edin ve yoğurun.

Adım3

İç harcı hazırlamak için: Soğanı küp küp doğrayın. Tavayı ısıtın ve tereyağını eritin. Eriyen tereyağında soğanları soteleyin.

Adım4

Soğanlar pembeleşince kıymayı ilave edin ve kavurun.

Adım5

Tuz ve diğer baharatları ilave edip, lezzetlendirin. Antep fıstıklarını da ilave edip kavurun.

Adım6

Fırını 165 dereceye ayarlayın.

Adım7

Isıya dayanıklı cam borcamın içini yağlayın. Dış harcı elinizle kopararak veya iki yağlı kağıt arasında incelterek cam kabın içine yerleştirin.

Adım8

İç harcı ilave edin ve aynı yöntemle üzerini örtün. 3 yemek kaşığı erimiş tereyağını en üst katmana iyice yedirin. 20-25 dakika kontrol ederek pişirin. İşte bu kadar kolay,

Adım9

Dış katmanı eşit kalınlıkla kaba yerleştirmeniz porsiyonlamanızda kolaylık sağlayacaktır.afiyet olsun!

Kategori : Malzemeler :, , , , , , , , , , , ,

Besin Değerleri

Bu bilgi sadece 1 Porsiyon için.

  • Kalori

    120