Fırında Karnabahar Mücveri Tarifi (Sağlıklı Ve Doyurucu Lezzet)

52 Okuma
2020-05-19
Fırında Karnabahar Mücveri Tarifi. Malzemeleri ve Yapılışı
  • Kaç Kişilik 8 dilim
  • Porsiyon : 8 dilim
  • Hazırlık Süresi : 30Dakika
  • Pişirme Süresi : 30Dakika

Annelerimiz çocukluğumuzdan beri yapar her defasında severek yedğimiz harika bir  Zeytinyağlı yemektir. Semt pazarına çıkılıp halk arasında karnibahar ya da karnıbahar olarak da bilinir. Ailecek ve sevdiklerinizle yiğebileceğiniz. Doyurucu ve sağlıklı lezzet.

Malzeme Listesi

  • 500 gram karnabahar
  • 200 gram kabak
  • 3 adet yumurta
  • 200 gram yarım yağlı beyaz peynir
  • 3 adet taze soğan
  • 4 dal maydanoz
  • 5 yemek kaşığı (silme) tam buğday unu
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • FIRIN KABINI YAĞLAMAK İÇİN
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Yemeğin Yapılışı

Adım1

Çiçeklerine ayırdığınız karnabaharı, bol suyla yıkadıktan sonra derin bir tencereye alın.

Adım2

Üzerini geçecek kadar kaynar su ve 1/2 çay kaşığı tuz ilavesiyle 8-10 dakika kadar haşlayın.

Adım3

Kabuğunu soyduğunuz kabakları ve yarım yağlı beyaz peyniri rendenin kalın tarafıyla rendeleyin. Taze soğan, dereotu ve maydanozu ince ince doğrayın.

Adım4

Haşlanan karnabaharları, suyunu süzdükten sonra karıştırma kabına alın. Bir çatal yardımıyla ezerek, püre haline getirin.

Adım5

Yumurta, rendelenmiş beyaz peynir ve kabak, doğranmış yeşillikler, tam buğday unu, zeytinyağı, kalan 1/2 çay kaşığı tuz ve karabiberi ekleyin.

Adım6

Tüm malzemeyi karıştırdıktan sonra zeytinyağı ile yağladığınız fırın kabına aktarın. Üzerini bir spatula yardımıyla bastırarak, düzeltin.

Adım7

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 20 dakika üzeri kızarana kadar pişirin.

Adım8

Fırından çıkan karnabahar mücverini dilimledikten sonra ayran ile birlikte servis edin. Sağlığını düşünen sevdiklerinizle paylaşın.

Besin Değerleri

Bu bilgi sadece 1 Porsiyon için.

  • Kalori

    213