Fırında Sebzeli Kuzu Budu

1.727 Okuma
2014-06-18
Fırında Sebzeli Kuzu Budu Malzemeleri nefis-yemek.comFırında Sebzeli Kuzu Budu MalzemeleriFırında Sebzeli Kuzu BuduFırında Sebzeli Kuzu Budu Tarifi
  • Kaç Kişilik 6
  • Porsiyon : 6
  • Hazırlık Süresi : 10Dakika
  • Pişirme Süresi : 45Dakika

Merhaba arkadaşlar herzaman güncel nefis ve çok leziz yemek tarifleriyle karşınızdayız.www.nefis-yemek.com sitesi ekibi olarak hizmet vermeye devam edeceğiz bizi takip etmeye devam edin.şimdiden Afiyet Olsun.

Malzeme Listesi

  • 1 kg. Kuzu Budu
  • 2 Çorba Kaşığı Margarin
  • 5 Su Bardağı Su
  • 2 Adet Orta Boy Havuç
  • 2 Adet Orta Boy Patates
  • 4 Adet Arpacık Soğan
  • 1 Baş Sarımısak
  • 1 kg. Brüksel Lahana
  • 12 Adet Mantar
  • 3 Adet Kereviz Yaprağı
  • Tuz
  • Nane
  • Karabiber
  • Sos İçin
  • 2 Çorba Kaşığı Salça
  • 1 Çorba Kaşığı Yoğurt
  • 1 Çorba Kaşığı Margarin

Yemeğin Yapılışı

Adım1

Kuzu budunu temizleyin.

Adım2

İnce bir bıçakla budun üzerinde açacağınız minik deliklere soyulmuş sarımsak dişlerini ve karabiberleri yerleştirin.

Adım3

Derin bir tencereye 5 bardak su koyun.

Adım4

Kuzu budunu ve soyulmuş sebzeleri ekleyin.

Adım5

Et yumuşayana kadar kısık ateşte kaynatın.

Adım6

Sebzeler hafifçe yumuşayınca teker teker süzerek kenara alın. ( Lahana ve patatesler havuçlardan önce pişer. Bunun için sık sık kontrol edilmeli.)

Adım7

Pişen budu fırın tepsisine yerleştirin.

Adım8

Yoğurt, yağ ve salçayı bir kapta beraberce karıştırın.

Adım9

Karışımı budun üzerine sürün.

Adım10

Etrafına lahana dışındaki sebzeleri dizin.

Adım11

Tencerede kalan suyu süzerek tepsiye aktarın.

Adım12

Eti orta ısılı fırında üzeri nar gibi kızarana kadar pişirin.

Adım13

Sebzelerin her iki tarafının da kızarması için ara sıra çevirin.

Adım14

Kızaran kuzu budunu servis tepsisine alin.

Adım15

Mantarları hafif yumuşak olan lahanalarla beraber iki kaşık margarinle bir tavada 5 dakika kavurun.

Adım16

Kavrulan lahana ve mantarları et etrafına dizerek servise sunun.

Besin Değerleri

Bu bilgi sadece 1 Porsiyon için.

  • Kalori

    1046 Kc
  • Yağ

    188gr
  • Kolesterol

    250gr