Fırında Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi (Ramazan İftarına Hazır)
309 Okuma 2020-04-25- Mutfak :Türk Mutfağı
- Yemek Türleri :Ana Yemekler
- Beceri Seviyesi : Kolay
- Kaç Kişilik 5 kişilik
- Porsiyon : 5 kişilik
- Hazırlık Süresi : 20Dakika
- Pişirme Süresi : 40Dakika
Ramazan ayı geldi. İftara hergün ne pişirsem diye düşünün arkadaşlara nefis bir tarif. Fırında Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi.Üzerine dökülen zeytinyağıyıyla pırıl pırıl parlar soframızda. Yumuşacık pişmiş iç harcıyla ilk ısırıkta hatırlarız bu geleneksel lezzetin bizde uyandırdığı hissi. Hemen tarifimize geçelim. Soğanları küçük küpler halinde doğrayın. Tavayı kızdırın ve zeytinyağını döküp soğanları kavurun. Pirinci yıkayın ve süzdürün. Kavrulan soğanların içine pirinci koyup kavurun. Maydanozları kıyın. Domatesleri küp şeklinde doğrayın ve kavrulan pirincin içine baharatlar ve maydanozla ilave edin. Domatesler suyunu çekince harcı ocaktan alın. Biberlerin sap kısmını daha sonra kapak yapacak şekilde kesin. Biberlerin içindeki çekirdeklerini çıkarıp, yıkayın. Biberleri hazırladığınız harçla doldurun ve üzerini kestiğiniz sap kısımlarıyla kapatın. Fırına girecek bir tepsiye biberleri dizin. Üzerine 1 su bardağı su döküp önceden ısıtılmış 200 derece fırında içleri yumuşayıp, her iki yüzünün de üzeri kızarıncaya kadar ortalama 40 dakika pişirin. Fırından çıkarıp oda sıcaklığında ılıtın. Dilerseniz bu şekilde ılıkken yiyebilirsiniz. Lezzetini arttırmak için buzdolabında soğutup tüketebilirsiniz. Afiyetler olsun!Malzeme Listesi
Yemeğin Yapılışı
Adım1
Adım2
Adım3
Adım4
Adım5
Adım6
Adım7