Girit Mücveri Tarifi (Bal Kabağından Oluşan Nefis Tarif)
341 Okuma 2019-12-03- Mutfak :Türk Mutfağı
- Yemek Türleri :Ara Yemekler
- Beceri Seviyesi : Kolay
- Kaç Kişilik 4 kişilik
- Porsiyon : 4 kişilik
- Hazırlık Süresi : 15Dakika
- Pişirme Süresi : 25Dakika
Sitemize hoşgeldiniz, binlerce yemek tarifi ile sizlerleyiz. Sizlerin hizmetine, binbir çeşit yemek tarifleri sunuyoruz.En yeni yemek tarifleri ile sitemizi düzenli olarak güncelliyoruz. Ve sizlere sunuyoruz. Sevdiklerinize ve ailenize severek yapıp afiyetle yiyebilirsiniz başka bir tarifte görüşmek üzere.
Malzeme Listesi
- 2 dilim bal kabağı
- 2 adet orta boy kabak
- 1 adet yumurta
- 3/4 çay bardağı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 5-6 dal maydanoz
- 1/4 demet taze nane
- 1 adet kırmızı soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1,5 su bardağı un
Yemeğin Yapılışı
Adım1
Bal kabağını, soğanı ve kabakları rendeleyin. Rendelediğiniz sebzeleri bir tülbentin içerisine aktarın. Fazla sularını sıkın.
Adım2
Suları çıkan sebzeleri bir kabın içerisine aktarın. Üzerine süzme yoğurt, zeytinyağı ve yumurtayı ilave edin. Güzelce karıştırın.
Adım3
Daha sonra incecik doğranmış nane ve maydanozu, rendelenmiş sarımsağı da ekleyerek güzelce karıştırın.
Adım4
Bunların üzerine baharat, tuz ve unu ekleyerek güzelce karıştırın. Hazırladığınız mücver harcını streç filmle kapatın ve buzdolabında 1 saat kadar dinlendirin. Vaktiniz yoksa 15-20 dakika dinlendirmeniz yeterli olacaktır.
Adım5
Harçtan orta büyüklükte toplar çıkarın. Yuvarlak, yayvan şekiller verin. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisinin üzerine aktarın. Dilerseniz üzerine daha çok kızarması için bu aşamada zeytinyağı sürün. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 20 dakika kadar pişirin.
Adım6
Çıkarıp oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra afiyetle tüketin.
Adım7
Püf Noktası: Kabakların ve soğanlarını mutlaka çıkarın. Bu şekilde mücverlerinizin kıvamı mükemmel olacaktır. Dilerseniz içerisine lor peyniri ya da ezine peyniri de ilave edebilirsiniz. Farklı baharatlarla da lezzetlendirebilirsiniz.