Güllü Ve Krokanlı Muhallebi Tarifi (Herkezin Seveceği Bir Tatlı)

410 Okuma
2020-05-02
Güllü Ve Krokanlı Muhallebi Tarifi. Malzemeleri ve Yapılışı
  • Kaç Kişilik 6 kişilik
  • Porsiyon : 6 kişilik
  • Hazırlık Süresi : 10Dakika
  • Pişirme Süresi : 20Dakika

Güllü Ve Krokanlı Muhallebi Tarifi, Türk mutfağında ayrı bir yeri olan muhallebinin pratik bir tarifi. Ana malzemeleri nişasta ve süt olan bu besin, Balkan ülkelerinde de tüketilir. Çocuklar için tamamlayıcı besin olarak verilen muhallebi, protein ve kalsiyum bakımından zengindir. Eminim bu tatlıyı çok beğeneceksiniz. Tarifimize geçelim.

Malzeme Listesi

  • 2 çorba kaşığı un
  • 1 su bardağı su
  • 2 çorba kaşığı buğday nişastası
  • 2 yumurta sarısı
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 7 su bardağı süt
  • 1 paket vanilya
  • 6 çorba kaşığı çekilmiş Antep fıstığı
  • 1 gülün (reçellik) yaprakları
  • FISTIKLI KROKAN İÇİN
  • 100 gr soyulmuş Antep fıstığı
  • 1 kahve fincanı toz şeker
  • 2 çorba kaşığı su

Yemeğin Yapılışı

Adım1

Nişasta ve unu 1 bardak suda eriyinceye kadar karıştırın. Yumurta sarıları ve toz şekeri çukur bir kaba alıp mikserle 3 dakika çırpın.

Adım2

Nişastalı karışımı ekleyip çırpmaya devam edin. Vanilya ve sütü ilave edip iyice karıştırın.

Adım3

Sütlü karışımı derin bir tencereye alın. Kısık ateşte devamlı karıştırarak muhallebi kıvamında pişirin.

Adım4

Muhallebi koyulaşıp kaynamaya başlayınca Antep fıstığı ve gül yapraklarını ekleyip karıştırın. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.

Adım5

Servis kadehlerine paylaştırıp ılınmaya bırakın. Buzdolabında 3-4 saat bekletin.

Adım6

Toz şeker ve suyu kısık ateşte karıştırarak karamelize (şeker hafif ağdalaşıp rengi koyulaşıncaya kadar) edin. Antep fıstığını ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.

Adım7

Yağlı kağıdı tepsiye yayın. Karameli üzerine döküp katılaşıncaya kadar bekletin. Krokanı ufalayıp muhallebinin üzerine ilave edin. Kalan gül yapraklarıyla süsleyip servis yapın.Afiyet olsun.

Besin Değerleri

Bu bilgi sadece 1 Porsiyon için.

  • Kalori

    250