Güveçte Soslu Köfte Tarifi (Sofranın Hükümdarı)

312 Okuma
2020-07-04
Güveçte Soslu Köfte Tarifi. Malzemeleri ve Yapılışı
  • Kaç Kişilik 4 kişilik
  • Porsiyon : 4 kişilik
  • Hazırlık Süresi : 20Dakika
  • Pişirme Süresi : 20Dakika

Bu lezzete kim hayır diyebilirki görüntüsüyle heybetiyle insanı cezbediyor. Kaşarlı köfteyi, güveçte daha önce hiç denedinimiz mi bence denemelisiniz. Köfteleri önce fırında ya da ızgarada pişireceksiniz ardından da güveçlere ya da ısıya dayanıklı cam kaplara yerleştirip kaşarla buluşturup bir araya getireceksiniz, hepsi bu kadar. Bu tarifle tam not alacaksınız. Hem devetlerde hemde ailece kendi kendinize yapabileceğiniz nefis bir tarif yapacak olan arkadaşlarımıza şimdi den afiyet olsun.

Malzeme Listesi

  • KÖFTESİ İÇİN
  • 500 gram dana kıyma
  • 2 dilim bayat ekmek içi (ince çekilmiş)
  • 1 adet rendelenmiş soğan
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı nane
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • SOSU İÇİN
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 2 adet domates (soyulmuş, küp doğranmış)
  • ÜZERİ İÇİN
  • 150 gram rendelenmiş kaşar peyniri

Yemeğin Yapılışı

Adım1

Köfteleri hazırlamak için; köfte malzemelerinin tümünü geniş bir kaba alın ve tüm malzemeler birbirine geçene kadar yoğurun.

Adım2

Yoğurduğunuz köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar yuvarlayın.

Adım3

Yuvarladığınız köfteler tavada kızdırdığınız yağla birlikte kızartın ve ocaktan alın.

Adım4

Sosu için; zeytinyağı ve tereyağını bir sos tenceresinde eritin.

Adım5

Ezilmiş sarımsağı ve domates salçası güzelce kavurun.

Adım6

Tuz, karabiber, kekik ve doğranmış domatesleri de ekleyip, domatesler eriyene dek pişirin.

Adım7

Fırın tepsisinin üzerine güveçleri dizin ve her birinin içerisine eşit miktarda köfte koyun.

Adım8

Her birinin üzerine pişirdiğiniz domates sosunu ve rendelediğiniz kaşar peynirini ilave edin.

Adım9

Güveçleri önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 20 dakika kadar pişirin. Afiyet olsun.

Besin Değerleri

Bu bilgi sadece 1 Porsiyon için.

  • Kalori

    320