Hünkar Beğendi Tarifi (Tam Bir İftar Menüsü)

765 Okuma
2018-05-24
Hünkar Beğendi Tarifi.. Malzemeleri ve Yapılışı www.nefisyemekmutfagi.com www.google.com.tr nefisyemekmutfagi.com
  • Kaç Kişilik 4-6
  • Porsiyon : 4-6
  • Hazırlık Süresi : 40Dakika
  • Pişirme Süresi : 1:40 Saat

Merhaba hoşgeldiniz, aradığınız tarif Hünkar Beğendi Tarifi’miydi Türkiyenin en büyük yemeksitesi olan www.nefisyemekmutfagi.com Sizlerin hizmetinde, binbir çeşit yemek tarifleri en yeni yemek tarifleri ile karşınızda, bu güzel yemek tarifi olan (Hünkar Beğendi Tarifi) tarifini sizlere veriyoruz. Sevdiklerinizle ve ailenizle severek afiyetle yiyebilirsiniz başka bir tarifte görüşmek üzere.

Malzeme Listesi

  • ½ Kg kuşbaşı et
  • 1 Kg patlıcan
  • 2 Tane soğan
  • 3 Tane biber
  • 3 Tane domates
  • BEŞAMEL SOSU İÇİN
  • 1 Yemek kaşığı tereyağı
  • 2 Yemek kaşığı un
  • 2 Su bardağı süt
  • ½ Çay kaşığı karabiber
  • 1 Çay kaşığı pulbiber
  • 1 Çay kaşığı tuz

Yemeğin Yapılışı

Adım1

Patlıcanları tepsiye dizin ve 180-190 derece ısıtılmış fırında pişirin.

Adım2

Etler iyice haşlayın.

Adım3

Soğanları küçük doğrayın ve kavurun.

Adım4

Biberleri doğrayıp ilave edin.

Adım5

Domateslerin kabuklarını soyun ve ilave edin.

Adım6

Tuzunu ve pul biberini ilave edin.

Adım7

Piştiği zaman altını kapatın.

Adım8

Beşamel sos için tereyağını eritin.

Adım9

Unu ilave edin ve kokusu çıkıncaya kadar kavurun.

Adım10

Sütü ilave edip çırpma teli ile karıştırın.

Adım11

Koyu olursa biraz daha süt ilavesi yapın.

Adım12

Tuzunu, karabiberini varsa çok az muskat rendesini ekleyin.

Adım13

Boza kıvamına gelen beşamel sosu fırında pişirip küçük doğradığınız patlıcanlar ile harmanlayın.

Adım14

Servis tabağınıza alın.

Adım15

Ortasını biraz çukurlaştırıp domates soslu karışımı dökün.

Adım16

En üste haşlayıp tereyağı ile biraz kavurduğunuz kuşbaşı etleri koyun. Hünkar beğendi yemeğiniz hazır. Afiyet olsun

Besin Değerleri

Bu bilgi sadece 1 Porsiyon için.

  • Kalori

    469