Hüthüt Kuşu
1.265 Okuma 2014-07-03- Mutfak :Türk Mutfağı
- Yemek Türleri :Ana Yemekler
- Beceri Seviyesi : Usta İşi
- Kaç Kişilik 4
- Porsiyon : 4
- Hazırlık Süresi : 10Dakika
- Pişirme Süresi : 40Dakika
Merhaba arkadaşlar herzaman güncel nefis ve çok leziz yemek tarifleriyle karşınızdayız.www.nefis-yemek.com sitesi ekibi olarak hizmet vermeye devam edeceğiz bizi takip etmeye devam edin.şimdiden Afiyet Olsun.
Malzeme Listesi
- 750 gram Yağsız Kuzu Eti
- 450 gram Ayva
- 75 gram Tereyağı
- 15 gram Süzme Çam Balı
- 10 gram Şeker
- 50 gram Yaş Badem
- 30 gram Kuru Kayısı
- 1 Tatlı Kaşığı Sıvı Yağ
- 1 Dal Taze Kekik
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 5-6 Adet Tane Karabiber
Yemeğin Yapılışı
Adım1
Etleri tereyağı ve az sıvı yağda, çok kısık ateşte, suyunu salana kadar pişirin.
Adım2
Ayrı bir kapta Süzme Çam Balı’nı yarım su bardağı suyla karıştırarak ballı su hazırlayın.
Adım3
Ayvaları yıkadıktan sonra iki ucundan sap kısımlarını koparın ve önce ikiye sonra da dörde bölerek içlerini temizleyin.
Adım4
Etler suyunu çekmeye başlayınca tuz ve karabiber serpin.
Adım5
Etler rengini alınca ballı suyu ekleyin ve üzerlerine toz şeker dökün.
Adım6
Etleri altüst ederek bir miktar daha renkleri kahverengiye dönünce ayvaları ilave edin.
Adım7
Tavada kalan yağı da etlerin üzerine ekleyin ve 5 dakika daha pişirin.
Adım8
Bademleri az sıvı yağda kavurun, kayısıları ekleyin ve bir taşım kaynadıktan sonra etlerin üzerine ekleyin.
Adım9
Pişirdiğiniz yemeği servis tabağına alıp bir dal taze kekikle süsleyip servis edin.