İrmik Helvası Tarifi (Dondurmayla Servis Edin)

58 Okuma
2020-05-18
İrmik Helvası Tarifi. Malzemeleri ve Yapılışı
  • Kaç Kişilik 5 kişilik
  • Porsiyon : 5 kişilik
  • Hazırlık Süresi : 20Dakika
  • Pişirme Süresi : 25Dakika

Merhaba arkadaşlar irmik helvası büyük küçük herkezin severek yediği, Yemeklerin arkadasından ikram olarak yada günlerde, kullanılan yapımı kolay pratik ve lezzetli bir tatlı tarifimizdir. Kışın sıcak çikolata, yazın ise dondurmayla sunulan irmik helvası, dini günlerde de sıklıkla yapılır ve dağıtılır.

İrmik helvasını yaparken en önemli nokta irmiği kavurma ve şeker dengesidir. Helva un veya irmiğin yağda kavrulup şekerle tatlandırılmasıyla yapılır. Kimi yerlerde fıstık, ceviz, gülsuyu katılır ve ikram edilir. Un helvası gibi irmik helvası da Türk kültürünün önemli bir parçasıdır. İsterseniz tarifimize geçelim.

Malzeme Listesi

  • HELVASI İÇİN
  • 1,5 su bardağı irmik
  • 3 yemek kaşığı tereyağı
  • 1/2 su bardağı çam fıstığı
  • 1,5 su bardağı su
  • 1,5 su bardağı süt
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • SERVİS İÇİN
  • 2 tatlı kaşığı tarçın (arzuya göre)

Yemeğin Yapılışı

Adım1

3 yemek kaşığı tereyağını tavada eritin.

Adım2

Yarım su bardağı çam fıstığını içine atarak kavurmaya başlayın.

Adım3

Fıstıklar kavrulduktan sonra 1,5 su bardağı irmiği tencereye aktarın.

Adım4

Sürekli karıştırıp, kısık ateşte 20 dakika kadar kavurun.

Adım5

Tatlının şerbeti için; 1,5 su bardağı su, 1,5 su bardağı şeker ve 1,5 su bardağı sütü küçük bir sos tenceresine alın. Karıştırdıktan sonra kısık ateşte kaynamaya bırakın.

Adım6

İrmik iyice kavrulduktan sonra sıcak şerbet karışımını, tavaya azar azar aktarın.

Adım7

Sıcak şerbetin etkisiyle fokur fokur kaynamaya başlayan irmik sürekli olarak karıştırmaya devam edin.

Adım8

Helvayı kısık ateşte 8-10 dakika kadar pişirmeye devam edin. Dinlenmesi için üzerine bir kapak kapatın.

Adım9

Demlenen irmik helvasını servis kaselerine alıp, ters çevirip çıkardıktan sonra arzuya göre tarçın ya da dondurma ile servis edin. Afiyet olsun!